走进化学世界丛书：神奇的生物化学

图书标准信息

• 作者 《走进化学世界丛书》编写组 编
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2010-05
• 版次 1
• ISBN 9787510016349
• 定价 25.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 202页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

化学可以使天空变得更蓝，可以使河水变得更清澈，可以使物品变得更丰富，可以使生活变得更美好。我们的生活离不开化学，化学改变了我们整个世界。那么，化学到底是什么呢？让我们一起来探索这绚丽多彩的化学世界吧！

【目录】

认识生物化学
什么是生物化学
生物化学的内容是什么
生物化学的发展情况
生物化学和其他学科的关系
不可不知的生命物质
生命是什么
生命的起源
生命的奠基石——细胞
最小的细胞器——核糖体
快速的能源——糖
人体内的燃料——脂肪
生命的动力——蛋白质
记录遗传物质的“天书”——核酸
人体必须的物质——碳水化合物
能量的“传递员”——ATP
生命的钥匙——酶
维持生命的营养素——维生素
生命的标志——氨基酸
形形色色的激素
人工酶与限制酶
生命密码揭秘
从豌豆到遗传规律
基因是什么
人类基因组计划
基因的发现过程
基因的类别
基因突变
基因探针技术
认识RNA
核酸的结构
DNA的复制过程
破译细菌的基因密码
横空出世的人类基因图谱
DNA双螺旋结构的发现
生命遗传中心法则及RNA的发现
走近生物克隆
什么是生物克隆
浅谈单克隆抗体和多克隆抗体
细胞如何融合
胚胎分割移植的研究
克隆为什么轰动世界
克隆新成果
“多利”羊的诞生
克隆羊引出的烦恼
生物化学无处不在
企鹅的脚为什么不怕冻
“生命”是怎么回事
会自杀的基因种子
转基因作物
转基因食品的利与弊
“人体器官再造”
经常吃醋好不好
人为什么会醉酒
冷冻食品也会变质
鱼比肉容易坏的原因
为什么会晕船、晕车、晕机?
生气时为什么吃不好饭
不怕海水的洗衣粉
小孩为什么容易感冒
隔夜茶能喝吗
医学中的生物化学
非典型性肺炎的爆发
合成蛋白质的密码有误导致的分子病
儿童手足口病带来的恐慌
肆虐的病毒
脊髓灰质炎病毒
禽流感的传播
甲型H1Nl流感疫苗
遗传病基因疗法
攻克癌症
生化病毒
感冒病毒感冒了
弗莱明和青霉素
不明原因肺炎
人类的遗传病
DNA指纹技术
近亲为什么不宜婚配
什么是胚胎工程
生物化学在工农业的应用
什么是蛋白质工程
基因技术与农作物
现代发酵工程
探索发酵现象
生物制品
酶的固化与生产
净水的生物膜
抗体酶应用
乳酸菌的应用
神奇的液膜
利用微生物采矿
生物化学的探索者
中国生物化学家——汪猷
生物化学家——洪国藩
生物化学家——曹天钦
美国生物化学家陶一之
近代微生物学的奠基人——巴斯德·路易斯
杰出的生物化学家吴宪博士
威廉·诺尔斯
琥珀酸脱氢酶提纯方法的创立者——王应睐
美国生物化学家瓦克斯曼