生物化学与分子生物学实验/iCourse·教材·高等农林院校基础课程系列

图书标准信息

• 作者 甘纯玑、崔喜艳 编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787040399691
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 128页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 iCourse·教材；高等农林院校基础课程系列

【内容简介】

　　《生物化学与分子生物学实验/iCourse·教材·高等农林院校基础课程系列》全面介绍了生物化学和分子生物学实验的基本理论及其技术，包括实验技术与原理、实验模块与内容两篇。“实验技术与原理”篇对基础实验技术的一般原理和离心技术、层析技术、电泳技术、PCR技术、核酸杂交技术和光谱检测技术进行了较系统和全面的介绍。“实验模块与内容”篇共选编34个实验项目，既有训练学生基本操作技能的传统实验，也有设计性及综合性实验。所有实验均附思考题，以提高学生分析问题和解决问题的能力。围绕实验体系，《生物化学与分子生物学实验/iCourse·教材·高等农林院校基础课程系列》配套数字资源包括要点解析、操作视频、拓展阅读和答案提示等，以引导学生自主学习，掌握相关技能点和知识点。
　　《生物化学与分子生物学实验/iCourse·教材·高等农林院校基础课程系列》适于高等农林院校植物生产类及生物类本科生教学使用，也可作为研究生及有关科研人员的参考书。

【目录】

第一篇实验技术与原理
第一章实验材料的预处理
第二章提取与沉淀分离技术
第三章过滤与膜分离技术
第四章萃取分离技术
第五章离心技术
第六章层析技术
第七章电泳技术
第八章聚合酶链式反应技术
第九章核酸杂交技术
第十章光谱检测技术

第二篇实验模块与内容
模块一氨基酸分析与测定
实验1-1氨基酸纸层析分析
实验1-2氨基酸纤维素薄层层析
实验1-3植物组织中游离氨基酸总量的测定
模块二植物组织中可溶性蛋白质的提取与含量测定
实验2-1紫外吸收法测定蛋白质含量
实验2-2考马斯亮蓝G-250染色法测定蛋白质含量
实验2-3微量凯氏定氮法测定粗蛋白质含量
实验2-4SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量
实验2-5植物组织中丙酮酸含量的测定
实验2-6醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质
模块三酶的分离、纯化与测定
实验3-1马铃薯多酚氧化酶的制备及性质
实验3-2唾液淀粉酶的基本性质
实验3-3蔗糖酶米氏常数的测定
实验3-4温度与pH对蔗糖酶活力的影响
实验3-5酵母蔗糖酶的分离纯化
实验3-6淀粉酶的提取和活力测定
实验3-7血清转氨酶活力的测定
实验3-8过氧化物同工酶聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳
模块四维生素含量的测定
实验4-1维生素C含量的测定——2，6-二氯酚靛酚滴定法
实验4-2维生素C含量的测定——荧光法
实验4-3维生素B2含量的测定——荧光法
模块五糖类的提取、分离与测定
实验5-13，5-二硝基水杨酸法测定还原糖含量
实验5-2邻甲苯胺法测定血清葡萄糖的含量
实验5-3菌类多糖的分离提取与含量测定
模块六脂质提取与测定
实验6-1粗脂肪的提取和含量的测定——索氏提取法
实验6-2游离脂肪酸含量的快速测定
实验6-3卵磷脂的提取及鉴定
模块七核酸操作技术
实验7-1植物总DNA的提取（CTAB法）
实验7-2动物肝总DNA的提取
实验7-3植物总RNA的提取
实验7-4PCR技术
实验7-5质粒DNA的提取
实验7-6质粒DNA的酶切分析
实验7-7琼脂糖凝胶电泳
实验7-8大肠杆菌感受态细胞的制备与转化
参考文献

附录
一、实验室安全知识及实验注意事项
二、常用缓冲溶液的配制
三、核酸电泳相关试剂、缓冲液的配制
四、蛋白质电泳相关试剂、缓冲液的配制
五、硫酸铵饱和度的常用表