葡萄酒课堂

图书标准信息

• 作者 范恒杏、李亦非 著
• 出版社 广东省出版集团；广东人民出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787218063775
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 207页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 爱柯斯因新奢华生活丛书

【内容简介】

　　哪类书籍是葡萄酒入门者正确的选择？葡萄酒大师西蒙·纳什认为，《葡萄酒课堂》可以帮助入门者奠定扎实的知识基础，让他们有信一心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。因为《葡萄酒课堂》区别于市场上其他或过于专业、枯燥或过于浅显、繁杂的葡萄酒书籍，而以体验性的文字风格，引导你亲临葡萄酒世界。
　　《葡萄酒课堂》定位于葡萄酒知识普及层面，平衡于专业知识与趣味阅读之间，以故事与知识点互相嵌入，每堂课层层递进的方式，深入浅出地将葡萄酒世界完整地展现，并且在每课之后都有课后问题加强知识点学习的巩固，特别适合葡萄酒入门，并有强烈愿望了解葡萄酒以及各国葡萄酒背后的历史文化，期待精神享受的葡萄酒爱好者。

【目录】

第一课通向葡萄酒世界的后楼梯
1.1遇见葡萄酒
1.2美酒是怎样炼成的

第二课酒标：葡萄酒的身份证
2.1旧世界葡萄酒酒标
2.2新世界葡萄酒酒标

第三课葡萄品种：葡萄酒的风味坐标
3.1红葡萄主要品种
3.2白葡萄主要品种

第四课品味旧世界
4.1法国：离天堂更近
波尔多：不只是传奇
勃艮第：遍地小葡萄园
香槟：为狂欢而生
法国五大名庄巡礼
4.2意大利：挑战去国红葡萄酒
贝波山谷：产量最大的酿酒公司之
4.3德国：很白很“甜蜜”
4.4西班牙：苏醒的勇士
Luzon酒庄：传统又现代
4.5葡萄牙：脱掉古老的外衣
4.6瑞士：好酒不出门
4.7希腊：裹着葡萄酒香的民族
4.8奥地利：葡萄酒像音乐一样让人兴奋

第五课感受新世界
5.1新西兰：新世界的贵族
巴比：新西兰的“拉菲”酒庄
5.2澳大利亚：最具远见的酿酒国
澳洲十大著名产区
5.3智利：以天赐的优势进军高档市场
5.4阿根廷：南美未来的主角
5.5南非：明日红酒之星
5.6美国：世界葡萄酒市场5％在加州

第六课葡萄酒礼仪：只为更完美
6.1葡萄酒的品鉴
6.2葡萄酒的保存
6.3葡萄酒的侍酒

第七课最佳搭档-葡萄酒与食物
7.1葡萄酒的佐餐秘诀
7.2葡萄酒与健康

第八课与众不同的体验?葡萄酒电影
8.1以葡萄酒为主题的电影
8.2其他与葡萄酒相关的电影

第九课红酒客搜吧
9.1找爱·葡萄酒专卖店／酒窖
奇异庄园：新西兰葡萄酒连锁
富隆：身边的葡萄酒专家
骏德：引领葡萄酒饮用潮流
ASC：葡萄酒普及的推手
9.2分享·角落里的红酒吧
广州：专业品酒寻知己
北京：私秘的典雅
上海：玩的就是品位

附件一：各国葡萄酒的等级
附件二：各国葡萄酒酒标小说明
附件三：葡萄酒酿造的异同