• 全国高等院校规划教材:食用菌栽培学

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全国高等院校规划教材:食用菌栽培学

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作者暴增海、杨辉德、王莉 编

出版社中国农业科学技术出版社

出版时间2010-01

版次1

装帧平装

货号A4

上书时间2024-12-10

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 暴增海、杨辉德、王莉 编
  • 出版社 中国农业科学技术出版社
  • 出版时间 2010-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787511600998
  • 定价 30.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 237页
  • 字数 400千字
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 全国高等院校规划教材
【内容简介】
  《食用菌栽培学》为全国高等院校生物类专业规划教材。全书共分4篇9章,从食用菌形态、分类、生理、生态、制种、栽培技术等较全面地、有重点地介绍了食用菌栽培学的基本理论,以简明通俗易懂的语言,说明食用菌栽培学的基本概念、基本知识和基本原理,并注意介绍国内外最新研究进展,力求做到内容全面、完整、新颖,同时加强了实践技能的培养。
【作者简介】
  暴增海,1962年3月生,河北沧州人。淮海工学院食品工程学院教授;兼任中国园艺学会设施园艺分会理事、中文核心期刊《食品与生物技术学报》特邀审稿专家。
  长期从事食用菌栽培学的教学和科研工作。以第一作者在《食用茵学报》、《食品科学》等专业刊物发表论文60余篇,公开发表译文5万余字;主编《食用菌栽培学》(高等教育出版社,1994年)等教材;先后获省教委科技进步三等奖、省教学优秀成果三等奖和省教育科学研究优秀成果一等奖各1项。现主持农业部都市农业重点实验室开放基金1项,主研国家自然科学基金、省自然科学基金
【目录】
第一篇认知食用菌
第一章绪论
第一节食用菌的概念与研究内容
一、食用茵的概念
二、食用茵栽培学的研究内容
第二节我国的食用菌资源及其分区
一、我国野生食用茵资源
二、我国食用茵资源的分区
第三节发展食用菌产业的重要性
一、营养丰富,改善人们的食物结构
二、变废为宝,促进生态良性循环
三、开拓就业门路,增加社会财富
第四节食用菌产业的现状和发展趋势
一、食用菌产业现状
二、存在主要问题
三、食用茵产业发展趋势

第二章食用菌基础
第一节食用菌的分类
一、自然界生物的分类
二、真菌、大型真菌及
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