极简蔬果汁：88道生命力蔬果汁/蔬果昔（著名食生疗愈专家周兆祥作品，附88种蔬果汁食材功效详解）

图书标准信息

• 作者 周兆祥 著
• 出版社 河北科学技术出版社
• 出版时间 2020-06
• 版次 1
• ISBN 9787571702557
• 定价 65.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 252页
• 字数 221千字

【内容简介】

营养美味的蔬果汁/昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效……就在这本《极简蔬果汁》！

 

本书第一部分“理念”，详细回答了：“什么是蔬果汁/昔？”“喝蔬果汁/昔有什么好处？”“怎样喝蔬果汁/昔？”“怎样制作蔬果汁/昔？”“过‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等问题。

 

在第二部分“实践”中，作者按不同功效，将88道蔬果汁/昔分为“喝出美丽”“喝出洁净”“喝出开心”“喝出活力”“喝出精壮”5个大类。除了制作步骤外，用到的每一种食材均附有精美图片及功效解读。

 

周博士说：“为什么饮用这些大自然的恩物竟能让生命的境界步步高升？背后可有什么玄机？过‘汁/昔人生’可有什么法门？我已迫不及待地要通过以下的图文一一告诉你。……但愿蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情从今以后伴你和家人一生，就像我们那样！”

 

享用蔬果汁/昔的12大好处：

 

增加进食的食物种类；减少劣质食物进肚；轻易将大量养分送进体内；减轻消化系统负担；实时活力充沛；提升正面情绪；皮肤恢复青春亮丽；恢复窈窕身材；有助于防治各种疾病；老少咸宜；省时方便；味觉享受。

 

【作者简介】

周兆祥

 

香港知名食生疗愈专家，大学毕业于香港大学中文系，先后从事中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约翻译、专栏作者等多项工作，后到苏格兰爱丁堡大学修读语言学并获博士学位，获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。

 

1984年回香港定居，曾任教于香港中文大学及香港浸会大学，发表论文、文学创作及翻译作品二百余部（篇），积极推广环境保护及绿色社会等理念。1988年创立绿色力量及绿田园有机农场。

 

近年致力于研究食生疗愈、静心、按摩、断食、手疗等，并出任绿色生活教育基金创会主席，定期主持“绿色茶座”“禅食午餐”“高能量晚会”“Club O”幸福日营”“爱心圈”等活动及“绿色新人类”电台节目。

 

2005年离开大学工作的岗位，全情投入绿色生活教育基金项目“Club O”工作，为人类文明绿化出一份力。

 

2013年创办中国第一家生食餐厅“绿野林”，推动回归自然的饮食转化，帮助很多人通过食生（包括蔬果汁、蔬果昔）重拾疗愈身心的力量。

 

【目录】

部分理念

章为什么要喝蔬果汁/昔？//002

1.1什么是“喝蔬果汁/昔”？//003

1.2喝蔬果汁/昔有什么好处？//003

1.3为什么要榨汁？//007

1.4为什么要搅拌？//008

1.5为什么要喝绿蔬果昔？//008

1.6蔬果汁/昔和食生版的茶、汤有什么分别？//010

1.7蔬果汁和蔬果昔的营养价值有多大？//010

1.8喝蔬果汁/昔可有什么结果？//011

1.9喝蔬果汁和蔬果昔哪样较好？//012

1.10过“蔬果汁/昔人生”要注意什么？//014

第2章怎样喝蔬果汁/昔//016

2.1怎样喝蔬果汁/昔有效？//017

2.2蔬果汁/昔该在什么时候喝？//018

2.3喝蔬果汁有什么误区？//019

2.4蔬果汁/昔并非人人适合饮用？//025

2.5蔬果汁/昔保证健康改善吗？//027

2.6蔬果汁/昔会有什么副作用？//027

2.7喝了绿蔬果昔排出绿粪便，有没有问题？//028

2.8蔬果汁/昔够饱吗？//028

2.9蔬果汁/昔可以代替正餐吗？//029

2.10喝蔬果汁/昔前要虑什么？//029

2.11喝了蔬果汁/昔后便秘怎么办？//030

2.12喝蔬果汁/昔会使体质偏寒偏湿？//031

第3章怎样制作蔬果汁/昔//032

3.1榨汁有哪些步骤？//033

3.2做蔬果昔有什么工序？//034

3.3为什么要选用慢磨的榨汁机？//036

3.4为什么要选用冷压的蔬果汁？//036

3.5怎样挑选机器制作蔬果汁/昔？//036

3.6野菜适合做蔬果汁/昔吗？//039

3.7怎样令蔬果汁/昔美味引人垂涎？//039

3.8做蔬果汁/昔，水果和蔬菜的比例该是多少？//041

3.9怎样喝蔬果昔得到优选裨益？//042

3.10做汁/昔要用什么水？//044

3.11怎样为蔬果汁及绿蔬果昔保鲜？//045

3.12怎样鼓励小孩喝蔬果汁/昔？//046

第二部分实践

第4章喝出美丽//050

4.1美白//051

4.1.1四公主美颜饮//051

4.1.2西红柿芹菜汁//053

4.1.3美白三宝//054

4.1.4红秀丽汁//055

4.1.5珊瑚蔬菜奶//056

4.1.6芒果布丁//058

4.1.7除青春痘美饮//059

4.2除斑//060

4.2.1荔枝果昔//060

4.3除暗疮//061

4.3.1美白葆青春秋葵汤//061

4.4润肤//063

4.4.1清凉猕猴桃苹果汁//063

4.4.2芦笋美昔//064

4.4.3浓情火龙果奶昔//065

4.5纤体//067

4.5.1香甜芒果菠萝汁//067

4.5.2壮机能西红柿芹菜汁//069

4.5.3美容瘦身昔//070

4.6护发//072

4.6.1乌发黑芝麻香蕉奶//072

4.6.2香滑高营养芝麻昔//074

4.6.3青春活血润发昔//075

4.6.4香蕉螺旋藻奶昔//076

4.6.5护发润肤水蜜桃昔//077

4.7抗氧化//078

4.7.1葆青春红甜椒汤//078

4.7.2抗氧化降脂三宝汤//080

4.7.3抗氧化红石榴汁//082

4.7.4红薯叶辣果昔//084

4.8逆龄葆青春//086

4.8.1葆青春西红柿鸡尾酒//086

4.8.2抗衰老松针奶昔//087

4.8.3咖喱牛油果汤//088

4.8.4常青补汤//089

4.8.5回春面豉汤//090

……