好吃

图书标准信息

• 作者 林行止
• 出版社 上海书店出版社
• 出版时间 2009-07
• ISBN 9787545800531
• 定价 20.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

《好吃》讲述了：有“哲学家”把人分为两类。其一是吃东西是为了不致饿死（所谓“为存活而吃”，法国人讥讽英人之不擅烹调）；其二是生存的目的在吃东西（所谓为吃而活，法国人自夸识饮识食）。笔者两者皆是。在为生活而奋期，当属前者，在生活安定尤其是和年龄“背驰”的胃纳愈来愈小的现在，则为后者。不过，在“吃东西”之中应加上“好”字，而这个“好”字当然纯属主观。

【作者简介】

林行止
香港著名报人，政经评论家。本名林山木。潮州澄海人，在汕头及剑桥接受教育。曾在《明报晚报》和《明报》任职。一九七三年在香港创办《信报财经新闻》，一九七五年创办《信报财经月刊》，长期主持两份报刊笔政，被誉为“香江第一健笔”，已结集出版的经济及政治评论著作近百册。

【目录】

吃鹅肝，寿而康臭不可挡腴不可拒的青鱼系出名门牛世家血与力量约翰牛牛之味味无穷“品红”、“藏红”的享乐与投资牵“晴”带雨酒香马克思红酒绿金茶话千千日酒泛桃红画入馔这家食肆不简单阿布衣滋味不再西班牙游食琐记巴斯克食行鱼生热、海鲜价、全球化穷国必有佳肴分账、包账、付账，不混账从筷子税说到筷子从三指到四股看餐叉的进化牙签古今中外谈