改变人类历史的植物

图书标准信息

• 作者 若泽·爱德华多·门德斯·费朗
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2021-12
• 版次 1
• ISBN 9787100191135
• 定价 108.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 440页
• 字数 100千字

【内容简介】

在十五至十七世纪的大航海时代，不同的欧洲国家在很多植物的传播过程中都扮演着举足轻重的角色。这些植物有的被引进到了欧洲，有的则在不同的热带地区之间完成了迁移。葡萄牙人在这一领域可以称得上是先驱者，他们极大地改变了世界上许多地区的农业、饮食和经济结构。
  作者阅读了大量葡萄牙语的手资料，收集和整理了大量从未或极少被人提及的碎片化信息，通过文化研究的角度，对植物的起源、传播、地理分布和经济利益进行归纳总结。

【作者简介】

作者简介：若泽·爱德华多·门德斯·费朗，葡萄牙国宝级植物研究专家，1942年出生。葡萄牙皇家农林研究院的终身教授。作者在葡萄牙有多次获奖，资深植物研究专家。

译者简介：时征，毕业于北京外国语大学法语专业。译有《好奇鬼的自然大发现》、《快来帮帮我》系列、《人类简史（绘本图）：给孩子的世界历史超图解》等图书。

【目录】

1　　卷首语

3　　引 言

起源于亚洲的植物

27 　　柑 橘

41 　　油 桐

45 　　面包树

49 　　香 蕉

61 　　甘 蔗

71 　　肉 桂

75 　　阳 桃

79 　　豆 蔻

85 　　椰 子

95 　　姜 黄

97 　　姜

103　　丁子香

109　　波罗蜜

115　　柿 子

117　　荔 枝

121　　芒 果

127　　肉豆蔻

131　　胡 椒

139　　大 黄

143　　水 稻

147　　芋 头

149　　茶

起源于非洲的植物

161　　小粒咖啡

171　　秋 葵

175　　石 榴

179　　薯 蓣

183　　椒 蔻

187　　油 棕

197　　西 瓜

199　　埃塞木瓣树

203　　几内亚胡椒

205　　蓖 麻

起源于美洲的植物

213　　腰 果

223　　凤 梨

237　　番荔枝

247　　花 生

253　　鳄 梨

259　　可 可

275　　万年麻

279　　葫 芦

283　　番石榴

289　　鸡蛋果

295　　豆

303　　橡胶树

313　　玉 米

325　　木 薯

335　　番木瓜

343　　番 薯

353　　辣 椒

359　　马铃薯

367　　麻风树

371　　金鸡纳

381　　红 木

385　　烟 草

399　　番 茄

405　　菊 芋

409　　向日葵

413　　香荚兰

 

419　　参考文献

433　　图片来源