生物技术概论（第3版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材

图书标准信息

• 作者 宋思扬、楼士林 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2007-08
• 版次 3
• ISBN 9787030195746
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 337页
• 字数 502千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

【内容简介】

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物技术概论（第3版）》前两版深受读者欢迎，已被众多高等院校作为提升学生素质的公共课程配套教材。本书第三版被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在保持原有结构体系的基础上，增加了学科内新的知识点，删除了部分过时的内容。
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物技术概论（第3版）》内容丰富、新颖，文字可读性强，全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、实际应用及发展方向。内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程，以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护以及生物技术的安全性等。全书共分为13章，每章后附有小结、复习思考题及主要参考文献。
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物技术概论（第3版）》可作为高等院校非生物类专业学生素质教育的教材，也可供各类高校有关专业本科生、研究生和教师参考。

【目录】

第三版前言
第二版前言
第一版前言
1生物技术总论
2基因工程
3细胞工程
4发酵工程
5酶工程
6蛋白质工程
7生物技术与农业
8生物技术与食品
9生物技术与人类健康
10生物技术与能源
11生物技术与环境
12对生物技术发明创新的保护
13生物技术安全性及其应对措施