人参——药用动植物种养加工技术

图书标准信息

• 作者 李艾莲 编
• 出版社 北京科海出版社
• 出版时间 2001-01
• 版次 1
• ISBN 9787899990285
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 195页
• 字数 157千字

【内容简介】

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。

  中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。

  我相信，《药用动植物种养加工技术》丛书的出版，对药用植物、动物种养加工技术的研究和推广应用会起到促进作用，希望这套丛书能成为广大中药科技工作者、中药产业从业人员和农民朋友的良师益友。

  为适应中医药发展和社会的需要，我们组织了药用动植物种养、加工利用、营销各方面的专家教授，本着理论联系实际，介绍实用技术为主的原则编写了这套丛书。书中对常见药用动植物的种养及加工利用现状、品种及其生物学特性、繁育栽培及管理技术、疾病的诊断及防治、综合加工利用、市场行情及发展趋势等内容进行了系统介绍。本套书的编写力求准确实用，简明扼要，通俗易懂，为易于理解辅以必要的附图。本书可供从事药用动植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用，也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。

【目录】

第一章 人参资源及应用概述

  第一节 人参的本草考证

    一、名称考证

    二、原植物考证

    三、原产地考证

    四、疗效考证

    五、其他人参属植物的本草考证

  第二节 人参的学名考证

  第三节 人参源流考

    一、人参的栽培历史

    二、人参加工炮制与贮藏的历史

  第四节 人参属植物的生物学演变及地理分布

  第五节 人参应用概述

    一、人参的药用史

    二、人参应用近况

第二章 人参的植物学形态及生境

  第一节 人参的形态特征

  第二节 人参的生物学特征

    一、种子的生物学特性

    二、生长发育的特性

    三、开花的生物学特性

    四、根的生物学特性

  第三节 人参生长的自然条件

    一、温度

    二、土壤

    三、水分

    四、光照

第三章 人参的栽培技术

  第一节 人参的主要类型

  第二节 栽培制

  第三节 播前准备

  第四节 选种留种和种子处理

  第五节 播种

  第六节 移栽 

  第七节 遮荫与畦面覆盖

  第八节 田间管理

  第九节 新的田间管理措施的建立

  第十节 人参病虫鼠害及其防治

  第十一节 农田栽参

  第十二节 简易棚栽参

  第十三节 林间栽参

  第十四节 老参地再利用

  第十五节 人参品种选育

第四章 人参的采收与加工及储藏

  第一节 留种与收参 

  第二节 人参加工工艺

  第三节 人参贮藏保鲜技术

第五章 人参的组织培养

……

第六章 人参的商品规格

第七章 人参伪品及鉴别

第八章 人参的化学成分及药理作用

第九章 人参的综合利用、市场需求和发展前景

主要参考文献