旅游服务礼仪/高职高专旅游与酒店管理专业规划教材

图书标准信息

• 作者 吴新红、董洪莲、王迎新 编
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2013-08
• 版次 1
• ISBN 9787302330509
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 273页
• 字数 396千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高职高专旅游与酒店管理专业规划教材

【内容简介】

　　《旅游服务礼仪/高职高专旅游与酒店管理专业规划教材》结合旅游服务行业对职场礼仪的需要，采用项目模块编写体例，简单介绍了旅游服务礼仪基本理论和基础知识，详细阐述了旅游服务人员在形象塑造、行业沟通、会议会务、涉外礼宾等方面的共性化礼仪规范与要求；结合不同旅游企业的特点，对个性化礼仪规范、程序等方面进行了全面的讲解，同时配有大量图片、图解。全书共10个项目，每个项目通过参考案例、知识储备、特别提示、实战演练等环节侧重体现旅游类工作岗位的实际操作性，更侧重训练学生的实际技能和综合能力。
　　《旅游服务礼仪/高职高专旅游与酒店管理专业规划教材》适合高职高专院校旅游服务类专业的师生使用，也可作为应用型本科院校旅游服务类专

【目录】

学习项目1认识礼仪
学习任务1.1礼仪的特征和功能
1.1.1礼仪的概念
1.1.2礼仪的起源与发展
1.1.3礼仪的特征和功能
1.1.4中西方礼仪文化的差异
学习任务1.2旅游服务礼仪及功能
1.2.1旅游服务礼仪的概念
1.2.2旅游服务礼仪的特征
1.2.3旅游服务礼仪的意义
1.2.4旅游服务礼仪的功能
1.2.5旅游服务礼仪应遵循的原则
1.2.6旅游服务人员的基本素质

学习项目2旅游服务人员形象塑造
学习任务2.1旅游服务人员仪容礼仪
2.1.1仪容的中心——头发
2.1.2仪容的重点——面部化妆
学习任务2.2旅游服务人员仪表礼仪
2.2.1旅游职业人员服饰要求
2:2.2男士西装穿着礼仪
2.2.3旅游业女士西装套裙的着装礼仪
2.2.4旅游工作者饰品佩戴
学习任务2.3旅游服务人员仪态礼仪
2.3.1正确认识仪态
2.3.2各种仪态的基本要求

学习项目3旅游服务人员沟通礼仪
学习任务3.1旅游服务人员的沟通礼仪
3.1.1称呼礼仪
3.1.2问候礼仪
3.1.3致意礼仪
3.1.4介绍礼仪
3.1.5名片礼仪
3.1.6握手礼仪
3.1.7交谈礼仪
学习任务3.2旅游服务人员的语言与心理
3.2.1基本语言要求
3.2.2电话礼仪
3.2.3旅游服务心理
3.2.4沟通距离

学习项目4旅游饭店服务礼仪
学习任务4.1前厅部服务礼仪
4.1.1饭店服务人员服务原则
4.1.2门厅迎送服务礼仪
4.1.3行李服务礼仪
4.1.4总台接待服务礼仪
4.1.5电话总机服务礼仪
4.1.6大堂副理服务礼仪
学习任务4.2客房部服务礼仪
4.2.1楼层接待服务礼仪
4.2.2客房日常服务礼仪
4.2.3其他服务礼仪
4.2.4来宾离店前后的服务礼仪
学习任务4.3餐饮部服务礼仪
4.3.1客餐服务礼仪
4,3.2中餐宴会服务礼仪
4.3.3西式宴请礼仪
学习任务4.4酒吧、茶馆礼仪
4.4.1酒吧招待员服务礼仪
4.4.2酒类服务礼仪
4.4.3茶馆服务礼仪

学习项目5旅行社、景区接待礼仪
学习任务5.1导游接待礼仪
5.1.1导游接团礼仪
5.1.2导游带团礼仪
5.1.3导游送团礼仪
学习任务5.2门市部业务接待礼仪
5.2.1门市部礼仪
5.2.2门市部业务员旅游接待礼仪
学习任务5.3旅行社其他环节接待礼仪
5.3.1旅行社特殊团队接待礼仪
5.3.2旅行社商务接待礼仪
5.3.3旅游汽车司机服务礼仪
学习任务5.4旅游景区接待礼仪
5.4.1风景旅游区员工的素质要求
5.4.2风景区旅游服务质量的提高

学习项目6会务礼仪
学习任务6.1会议服务礼仪
6.1.1大型会议礼仪
6.1.2签字仪式礼仪
学习任务6.2舞会及观看演出礼仪
6.2.1舞会礼仪
6.2.2观看演出礼仪
学习任务6.3交通礼仪
6.3.1行路礼仪和乘车礼仪
6.3.2乘船礼仪和乘机礼仪

学习项目7旅游涉外礼宾礼仪
学习任务7.1服务与迎送礼仪
7.1.1涉外礼仪的原则
7.1.2外事迎送礼仪
学习任务7.2涉外会见与会谈礼仪
7.2.1会见
7.2.2会谈
7.2.3会见与会谈的具体礼仪
学习任务7.3礼宾次序与国旗悬挂礼仪
7.3.1礼宾次序
7.3.2国旗悬挂法

学习项目8世界主要宗教礼仪
学习任务8.1佛教
8.1.1佛教礼仪概述
8.1.2佛教礼仪
学习任务8.2基督教
8.2.1基督教概述
8.2.2基督教礼仪
学习任务8.3伊斯兰教
8.3.1伊斯兰教概述
8.3.2伊斯兰教礼仪

学习项目9中国主要客源国和地区的礼仪及习俗
学习任务9.1亚洲主要国家的礼仪及习俗
9.1.1日本
9.1.2韩国
9.1.3缅甸
9.1.4新加坡
9.1.5泰国
9.1.6菲律宾
9.1.7马来西亚
学习任务9.2美洲主要国家的礼仪及习俗
9.2.1美国
9.2.2加拿大
9.2.3巴西
……

学习项目10我国主要少数民族的礼仪及习俗
参考文献