连锁门店运营管理（第二版）

图书标准信息

• 作者 饶君华 王欣欣
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2018-07
• 版次 2
• ISBN 9787040498134
• 定价 43.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 318页
• 字数 99999千字

【内容简介】

《连锁门店运营管理（第二版）》是国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库的配套教材，也是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。

  《连锁门店运营管理（第二版）》以连锁零售大卖场的门店业态为依托，以服务顾客的门店运营流程为主线，以完成门店绩效为目标，结合连锁企业门店运营管理的实况，融合行业协会的职业标准，开发了连锁门店认知、收银管理、理货管理、防损管理、客服管理、绩效控制这六个项目，涵盖了连锁门店运营管理人员必备的基本知识和技能。

  《连锁门店运营管理（第二版）》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院连锁经营管理专业的教学用书，也适合五年制高职相关专业使用，并可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。

  与《连锁门店运营管理（第二版）》配套的在线开放课程“连锁门店运营管理”，可通过扫描教材封面二维码，登录“智慧职教”（www.icve.com.cn）平台进行在线学习；“连锁门店运营管理”在线开放课程建设了微课、动画、视频、案例、习题等丰富的数字资源。

  《连锁门店运营管理（第二版）》精选了其中具有典型性、实用性的资源，在教材中进行了标注，并将优质资源以二维码的形式加以呈现，供读者即扫即用。其他资源见“郑重声明”页的资源服务提示。

【作者简介】

      饶君华，经济学学士，管理学硕士，2008年度南开大学访问学者，全国高职高专经济管理类专业教学资源建设专家委员会委员，中国商业联合会全国商业服务业优秀店长大赛裁判员，山东省质监局服务推进委员会专家库专家。1989年7月至今，在山东商业职业技术学院任教，承担的主要课程：管理学基础、连锁门店运营管理。

　　

　　王欣欣，毕业于山东财经大学，管理学硕士，2005年7月至今，在山东商业职业技术学院工商管理学院任教，主讲课程包括：连锁门店运营管理、连锁经营管理原理、品类管理、店铺开发与设计等。

【目录】

项目一  连锁门店认知
  任务一  连锁门店与连锁企业
  任务二  连锁企业组织结构与功能
  任务三  店长职责
项目二  收银管理
  任务一  收银作业流程
  任务二  收银排班管理
  任务三  收银管理重点
项目三  理货管理
  任务一  理货流程
  任务二  补货管理
  任务三  价签管理
  任务四  退换货与不合格商品处理
项目四  损管理
  任务一  盘点管理
  任务二  特殊顾客应对
  任务三  安全管理
项目五  客服管理
  任务一  客服中心管理
  任务二  顾客投诉管理
  任务三  服务质量管理
  任务四  会员制管理
项目六  绩效控制
  任务一  业绩分析
  任务二  提升门店业绩
参文献