雅舍谈吃

图书标准信息

• 作者 梁实秋 著
• 出版社 江苏文艺出版社
• 出版时间 2010-06
• 版次 1
• ISBN 9787539935768
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 263页
• 丛书 梁实秋代表作系列

【内容简介】

梁实秋文章集文人散文与学者散文的特点于一体，旁征博引，内蕴丰盈，行文崇尚简洁，重视文调，追求“绚烂之极趋于平淡”的艺术境界及文调雅洁与感情渗入的有机统一。且因洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采。晚年怀念故人、思恋故土的散文更写得深沉浓郁，感人至深。本书是其代表作的精选集《雅舍谈吃》，收录了：《醋溜鱼》、《酸梅汤与糖葫芦》等文章，让你在阅读之中如沐春风，也会让你在淡淡的沉思中品位人生的意义。

【作者简介】

梁实秋(1903-1987)，二十世纪中国最重要的文学评论家、散文家、翻译家。他学贯中西，著作无数，堪称二十世纪中国文学史上的泰斗之一。是世界上第一个完整翻译《莎士比亚全集》(40个剧本)的人，也是华语世界最早翻译出《沉思录》之人。梁实秋翻译的作品多被誉为经典之作，《沉思录》更是经典之最。它是梁实秋平生翻译最吃力、最受益、最接近原著的一部作品，也是梁实秋着重推荐过的一部作品。

【目录】

序文
第一辑雅舍谈吃
西施舌
火腿
醋溜鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
蟹
炸丸子
佛跳墙
粟了
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
白肉
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
烙饼
尹
黄鱼
八宝饭
薄饼
爆双脆
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
烧羊肉
菠菜
龙须莱
鸽
味精
第二辑雅舍散文
广告
聋
麻将
钟
汰侈
警察
火车
东安市场
文房四宝
时间即生命
又逢癸亥
陆小曼的山水长卷
悼念余上沅
《大成》十年
白猫王子五岁
回忆抗战时期
“麦当劳”
赛珍珠与徐志摩
散文的朗诵
剽窃
鸦片
忆青岛
语言、文字、文学
山
《百草山》
第三辑雅舍散文二集
胡须
盆景
父母的爱
炸活鱼
忆李长之
流行的谬论