生活中的饮食宜忌2000例

图书标准信息

• 作者 《家庭书架》编委会 编
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2007-03
• 版次 1
• ISBN 9787200066838
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 223页
• 字数 200千字
• 丛书 家庭书架·品质生活

【内容简介】

　　《生活中的饮食宜忌2000例》共分7部分内容：饮食搭配宜忌、食物食用宜忌、补益、治病饮食宜忌、食物烹调宜忌、食物加工宜忌、食物贮存宜忌和特殊人群饮食宜忌等。
　　饮食与人体正常的生长发育、生理活动以及患病时的机体修复都有十分密切的关系，关注饮食宜忌也是营养食疗的重要内容之一。食物有各自的四性五味，各种性味又归于不同的脏腑，影响我们的健康状况．不同性味的食物适当搭配食用，其食疗作用可以加强，并可产生协同作用，更好地发挥治疗作用；食物搭配不当，不仅会抵消食疗作用，甚至会严重危害健康。只有讲究食物的五味调和，注意食物的搭配、食用、加工、烹调、存储宜忌，掌握各种人群的饮食宜忌规律，才能充分发挥食物在养生保健、防病治病方面的重要作用。

【目录】

1饮食搭配宜忌
食物相克
食物相宜
2食物食用宜忌
不宜多食的食物
不宜凉吃的食物
不宜生吃的食物
不宜空腹吃的食物
易致毒食物
可能致癌的食物
慎食食物
适宜的吃法
3补益、治病饮食宜忌
治病食物
富含矿物质食物
健脑食物
保健食物
排毒、解毒食物
疾病忌食
4食物烹调宜忌
5食物加工宜忌
6食物贮存宜忌
7特殊人群饮食宜忌