7分钟搞定汤羹餐

图书标准信息

• 作者 [法]艾娃·阿尔勒
• 出版社 中国农业出版社有限公司
• 出版时间 2020-08
• 版次 1
• ISBN 9787109266865
• 定价 35.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 76页
• 字数 80千字

【内容简介】

《7分钟一碗汤》提出7分钟准备食材的这个时间节点，迎合了美食爱好者喜欢烹饪，但怕麻烦的心理，从简单容易操作的步骤入手，汤谱分为肉汤谱、海鲜汤谱、素汤谱，总共30道美味汤的制作方法。中餐的清汤、西餐的浓汤、精致的摆盘……只需花少量的时间，就能制作出大人小孩都喜欢的百变新奇营养汤羹餐！如果你爱吃面条，汤羹就是花样百出的美味浇头，你喜爱的食物都可以放进去哒！一碗浓汤随便搭，好吃到舔盘！

【作者简介】

陈月淑，女，1995年出生，浙江工商大学法语系本科毕业，现于巴黎第三大学攻读一般文学和比较文学硕士。对文学翻译兴趣浓厚，在学习语言的过程中尝试过许多助理文学翻译的工作,希望在译解的道路上不断深化对自我及世界的解读。

【目录】

写在前面

烹饪建议与窍门

肉汤谱

肉丁花菜浓汤

墨西哥风味番茄汤

豌豆肉丁浓汤

原味鸡汤

莫尔托风味豌豆汤

培根扁豆汤

鸡肉大米汤

夏南瓜五花肉浓汤

鸡汤

南瓜浓汤

西班牙风味红薯浓汤

苦白菜炖火腿

亚洲风味鸭肉清汤

鹅肝栗子浓汤

海鲜汤谱

蒜味虾仁野苣浓汤

泰国风味虾清汤

土豆鱼汤

咖喱鱼汤

素汤谱

菲达奶酪夏季浓汤

山羊奶酪菠菜汤

珊瑚扁豆椰奶汤

蔬菜蒜泥浓汤

西红柿意大利面汤

烟熏豆腐蘑菇西蓝花汤

阿尔萨斯面汤

素杂烩

燕麦汤

面疙瘩汤

蔬菜清汤

面汤

称量单位对照表