肾病怎么吃？速查手册

图书标准信息

• 作者 易磊、牛林敬 著
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787543958838
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 291页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《肾病怎么吃？速查手册》通俗易懂，针对性强，内容从常识性的介绍出发，引导人们在了解肾脏以及常见肾病的基础上，学会运用蔬菜、水果、畜肉、海鲜等食物，相互搭配，制成强肾健体的美味佳肴。为了突出本书的实用性，在介绍每种食物后，都会为读者推荐几种补肾健体的食谱，食材在市场上即可买到，做法也简单。
　　除了日常食用的补肾食物外，我国中草药在治疗肾病方面也是有奇效的。也许很多肾病朋友会说“中药苦，怎么能坚持食用呢？”其实，如果感觉中药苦，您不妨将中药与日常食物搭配制成的药膳，这样味道会好很多。如果能喝一些酒的患者朋友，也可将中药泡入高度白酒中，一般炮制15天后。便可喝了。药膳、药酒是我国中医食疗奇妙方法，常食一方面可以调节肾病，另一方面还可改善体质，使身体更健康。此外，本着“治末病”的原则，本书还添加了防治肾病的章节，从细节人手，养成良好生活习惯，教你如何用心关爱你的“先天之本”。
　　“民以食为天”，“吃”是最重要的，没有食物补充能量和营养，人就不能活，其他的任何事情都无从谈起。《黄帝内经》早在几千年前就已经告诉我们：“故谷不入，半日则气少矣。”所以既然我们每天都要吃饭，而想养肾的人，何必费时又费事的去找什么偏方秘方？只要在家常便饭上下足功夫，就能让你的肾功能恢复动力。

【目录】

第一章 会吃才叫养，养肾疗病从‘吃’说起
第一节 养肾，培养生命之源不亏本
元气大伤，肾病自然来
肾主骨髓，肾不好容易腰膝酸软
藏肾精，肾不好生殖力大打折扣
主纳气，肾不好就会气短、气喘
主闭藏，肾不好未老先衰早生白发
第二节 食补原则，食疗养肾有门道
养肾食为先，五色食疗黑入肾
咸入肾，海产品也能帮助补益肾脏
素养肾，贫困山区少肾患
补肾强身，单品食物也能做到
中医食疗，药膳补肾壮阳是“能手” 
荤素搭配，为小儿肾脏减负
第三节 胡吃海喝，不浪习惯伤了你的肾
饮水过少，不良习惯让你患病
吃得过咸，口重害了你的肾
暴饮暴食，压力过大“肾”会抗议
频繁吃火锅，过“火”也容易伤肾
无肉不香，吃肉过多伤肾越重
啤酒当水喝，肾结石悄然而至
第二章 吃什么，养肾护肾从食物开始
第一节 蔬菜水果，补肾平平淡淡才是真
板栗，益补肾气的“铁杆庄稼” 
荔枝，美味益肾的佳品
核桃仁，补肾固精的良药
红枣，益血壮阳的天然补品
葡萄，炎症患者最好的食品
莲子，固阳涩精的补肾佳品
豇豆，健脾补肾的“肾形”蔬菜
山药，补肾益精的佳品
韭菜，温肾行气的“起阳草” 
豆浆，四季皆宜的补肾佳饮
冬瓜，护肾利尿、远离肾脏病
生姜，壮阳补虚的能手
荠菜，富含氨基酸的补肾野菜
山羊肉，性比人参、黄芪的大补之物
猪肉，五畜之中的“肾宝” 
蚕蛹，益精助阳、乌须黑发的补肾佳品
鸭肉，体质偏热者的保肾食品
鲈鱼，益筋补肾的海菜一绝
狗肉，喝狗肉汤能把棉被当
虾，男士补肾护肾的美味佳肴
黄鳝，肾寒之人亦食亦药的补养品
甲鱼，滋阴潜阳的补肾良药
海参，补肾养血壮阳的圣药
淡菜，补肾的海中鸡蛋
葱，“性”福生活的壮阳菜
鹿肉，补肾壮阳的上品野味
驴肉，补肾强筋的人间“龙肉” 
乌鸡，女性补益肝肾的“名贵珍禽” 
鸽肉，养肝壮肾的飞禽佳肴
鹌鹑肉，飞禽中的“动物人参” 
猪腰，“以脏补脏”调治肾病
墨鱼，肾虚患者的佳肴
泥鳅，暖腰强肾的“水中人参” 
第三节 养肾“能手”养肾多吃黑色食物
黑木耳，多吃，结石不再来
黑芝麻，补肝肾、润五脏的“上品仙药” 
黑豆，被誉为“乌发娘子”的补虚佳品
黑米，滋阴补肾的“长寿米” 
紫菜，补肾养心的黑色海菜
黑枣，补肾固精的“营养仓库” 
第四节 管住嘴，吃错食物伤肾没商量
豆腐，小心吃出肾病综合征
凉茶，贪凉伤肾又伤胃
苹果，加重肾脏负担的水果
香蕉，肾病患者不宜多吃的水果
杨桃，毒性较强的伤肾食物
鸡肉，肾病患者要“慎”吃
……
第三章 肾虚查补，阳虎阴虚各取所需
第四章 双症治病，打造肾病患者的专业治疗方
第五章 病来如山例，防治肾病需“多管齐下”