邮轮烹饪英语（国际邮轮乘务管理专业系列教材）

图书标准信息

• 作者 李宏娟 杨珍
• 出版社 大连海事大学出版社
• 出版时间 2020-08
• 版次 1
• ISBN 9787563240012
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《邮轮烹饪英语》一共分为10个部分，每个部分的内容都围绕一个主题展开，以烹饪专业知识作为框架，内容丰富，形式多样，注重时代性和实用性，融“教、学、做”为一体。本教材的创新点有以下几个方面，尤其突出实操环节。每个单元由6个方面的训练构成：Objectives (学习目标)明确本单元的学习任务，做到有的放矢；Preamble(课程导入)熟悉本单元所学知识的背景知识，做到由浅入深学习等。