中国好味道系列：拿手菜当家

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 4
• ISBN 9787543638471
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 71页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国好味道系列

【内容简介】

　　《中国好味道系列：拿手菜当家》美味相伴，健康好生活。健康的生活离不开美食的调剂，美食的烹饪少不了名厨的指导，让我们一起享受烹饪的乐趣吧

【目录】

PART1拿手素菜
果汁白菜心
虾子白菜汤
蛋皮菠菜包
银杏蔬菜汤
芹菜炒千张
绿叶口蘑汤
番茄草菇西蓝花
香菇菜花
红枣山药炖南瓜
南瓜汤
皮蛋炒黄瓜
脆耳香瓜
家常茄子
酱香茄丁
柠檬香菇汤
什锦鲜菇汤
金针菇蛋汤
金针菇牛肉汤
凉拌双耳
老醋木耳
油吃麻辣莴笋
干煸鲜笋
橙汁珍珠
椒盐玉米
凉拌豆芽金针菇
银耳拌豆芽
香椿炝黄豆
辣油小菜
四宝素汤
黄豆芽蘑菇汤

PART2拿手肉菜
香葱腱子肉
菠菜番茄拌肉丝
香菇又烧肉
葱香肉片
蒜子肉片
枸杞肉丝
豆腐生菜肉丝汤
板栗猪肉汤
麻辣猪手
东北卤猪手
南瓜牛腩盅
蔬菜粉蒸牛肉
新式炒牛肉
尖椒炒牛肉
豆豉牛肉
洋葱牛肉丝
油泼羊肉
风味羊排
鱼羊丸子汤
羊肉暖身汤
羊杞豆腐汤
薏米羊肉汤
蘑菇羊排汤
葱头萝卜羊骨汤
葱爆兔肉
红烧兔肉
五香鸡丝
酸甜鸡柳
掐菜鸡丝
莲子鸡丁
八宝鸡汤
贵妃鸡翅
蒜香翅中
微波烧鸡翅
番茄鸡肝
鸡肝炒胡萝卜
洋葱鸭皮
川味鸭块
清蒸山药鸭
啤酒焖鸭块
风味手撕鸽
百合炖鸽
菠菜拌蛋皮
鱼片蒸水蛋
青椒炒鸡蛋
百合炒鸡蛋
菠菜鸡蛋汤
酸辣蛋花汤
平菇蛋汤
黄花蛋汤

PART3拿手海河鲜