有滋有味汤系列：57道绝好果蔬汤

图书标准信息

• 作者 夏金龙 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2005-10
• 版次 1
• ISBN 9787538418491
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 107页

【内容简介】

　　饭前一碗汤，到老不受伤；百病先开胃，开胃先喝汤！追求健康和美丽是女人恒久不变的向往。本书是有滋有味·汤系列之一，为你提供了57道绝好美味、水嫩肌肤、排毒养颜的果蔬汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明，加以精美的彩图搭配，一看即懂，一学就上手。想让自己时刻滋润光彩，活力充沛，就从喝果蔬汤这种最佳方式开始吧!
　　早餐前适当多喝些果蔬汤，可以补充一夜睡眠后所耗损的水分，午餐用果蔬汤佐餐，代替少部分正餐，是最有效的食欲控制办法，可以给人以饱食感，更不用担心脂肪量摄入过多，有利于减肥，晚餐前喝果蔬汤可以缓解一天的压力，补充身体所需的营养。水嫩肌肤，减肥瘦身，就从喝果蔬汤这种营养美味的方式开始吧。

【作者简介】

　　夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国际东方药膳食疗学会常务理事，曾被“中国餐饮研究院”“中国餐饮管理学院”“华夏美食”杂志社评为“中国十大最有发展潜力青年厨师”。曾编写《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靓汤》，蘑菇主厨系列《百变蘑菇》《菌之百味》《美味素菌》《好菌煲汤》及

【目录】

为了健康保护人体水资源
做汤的一些基本工具
熬煮汤品美味的不败秘诀
汤与调味品的基底调和
美味汤底大公开
芦笋菠菜汤
胡萝卜杂豆汤
白菜地瓜豆皮汤
银耳杏仁苹果汤
干白果蔬浸汁
山药百烩
番茄草菇汤
杂果冰汤
巧克力什锦水果球
马铃薯玉米浓汤
银耳豆腐汤
银杏蔬菜汤
土豆鲜蘑玉米汤
冬瓜芦笋鸽蛋汤
胡辣冬笋汤
蜜汁肉桂水果汤
香菜黄瓜汤
萝卜豆酱汤
荷兰豆煮豆腐干
圆白菜烩豆腐丝
番茄玉米汤
麻辣萝卜干汤
紫苏咖喱荸荠汤
香橙冬瓜汤
奶汤藕块
豆腐蛋黄汤
丝豆腐菠菜汤
番茄蜜汁雪梨汤
冬笋莴苣汤
土豆三丝清汤
椒麻茄子汤
杞子南瓜汤
什锦蔬菜汤
空心菜冻豆腐汤
奶油蜜瓜汤
五色蔬菜汤
西梅番茄甜汤
辣汁冬瓜汤
杂烩蔬菜汤
油菜玉米汤
木瓜西米捞
金针菇豆角汤
毛豆莲藕汤
芥菜山药汤
韭菜面汤
地瓜干荷兰豆汤
三色蔬菜奶汤
皮蛋冻豆腐汤
血旦汤
芋头荸荠汤
苦瓜番茄汤
柠檬香菇汤
豆角菜花汤
果蔬浓汤
冰糖萝卜汤
雪梨胡萝卜汤
花芸豆山药羹