植物有机硒的化学及其医学应用

图书标准信息

• 作者 郑文杰、欧阳政 编著
• 出版社 暨南大学出版社
• 出版时间 2001
• ISBN 9787810790024
• 定价 32.00元
• 装帧 其他
• 开本 20cm
• 页数 334页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书是国内外首本系统叙述有机硒的专著，全书分九章：绪论；我国富硒资源；植物的有效成分概论；硒的成键特性与化合物基本类型；植物中的含硒生物分子；植物有机硒的提取、分离、纯化与组分分析；植物有机硒的结构分析；微量元素硒的有机化；植物有机硒在医学中的应用。