酶工程原理与技术
￥ 8 3.0折 ￥ 26.5 八五品
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湖北黄石
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作者郭勇 主编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040176902
出版时间2005-09
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数314页
字数490千字
定价26.5元
上书时间2024-09-04
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，介绍了酶的基本概念和酶工程的发展概况、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等。
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