现代企业管理岗位培训大系：餐饮行业优秀领班技能培训手册
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湖北黄石
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作者林长青 著
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787504559685
出版时间2007-01
版次1
印刷时间2007-01
印次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数183页
字数185千字
定价25元
货号22796
上书时间2024-07-07
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书以作者多年在餐饮业工作的实践和给餐饮企业从事专业培训的经验，从领班角色认知、工作务实、能力提升三个方面进行阐述，以简单的道理引出领班的日常工作思路，再通过领班工作案例分析来启发管理思路，精彩演绎餐饮领班所应具备的条件和成功法则。
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