《发酵调味品生产技术：发酵调味品生产工艺》（中册）（菌种的选择/试管菌种的培养及保藏/纯种三角瓶扩大培养/种曲制造/种曲质量检验…）
￥ 30 六五品
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浙江温州
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作者上海市粮油工业公司技校上海市酿造科学研究所编著
出版社轻工业出版社
出版时间1979-05
版次1
印刷时间1981-01
印次12
装帧平装
开本32开
页数437页
货号E2024-12-17-9
上书时间2024-12-17
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商品详情
- 品相描述：六五品
- 破损，封面、书脊残破损，有水渍。
- 商品描述
- 437页（页是单面/上图9幅）。见图原物为准。
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