《中国烹饪 1984 11》开创辽宁烹饪工作的新局面、论清入关前的满族饮食、辽宁饮食文化与饮具的演进、关于满汉全席的几个问题、谈大连海鲜品的烹调、独具一格的烹调技术——㸆、清蒸鲍鱼应注意的三个环节、杨家吊炉饼鸡蛋羹、谈儿童营养膳食......
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六品
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责任人/主编中国烹饪编辑部
出版单位中国商业出版社
期号1984-11 第 11 期 总第 39 期
语言中文
开本16开
货号z2024-6-29-33
上书时间2024-06-29
商品详情
- 品相描述:六品
- 商品描述
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48页(页是单面/已上图9幅)。见图原物为准。
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