《食品工业 1994 6》巧克力专用油脂的应用技术(上)、椰子糖工艺技术改革的研究总结、牛皮糖生产工艺探讨、强化产品质量管理,推动我国糖果工业发展、防止啤酒泡沫因类脂导致的不稳定、不同气温条件下咖啡酒酿制的工艺研究、烧鸡加工新工艺......
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六品
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责任人/主编上海市食品工业研究所编辑
出版单位上海市食品工业研究所出版
期号1994-06 第 6 期 总第 75 期
语言中文
开本16开
货号z2024-6-25-20
上书时间2024-06-25
商品详情
- 品相描述:六品
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64页(页是单面/已上图9幅)。见图原物为准。
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