专业咖啡师:2:2:意式浓缩、咖啡和茶的作指导:An expert's guide to preparing espresso, coffee, and tea9787568940498

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北京朝阳

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作者(美)斯科特·拉奥(Scott Rao)著

出版社重庆大学出版社

ISBN9787568940498

出版时间2023-09

版次1

装帧平装

开本16开

定价88元

货号R_13698201

上书时间2024-04-10

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商品描述: 这是一本关于咖啡文化和咖啡专业知识的图书，作者用了14年时结和撰写了该书，它详细解释了各种咖啡设备的优缺点，已制作不同咖啡需要注意的事项，操作过程中的难点，等等。这本书大的特点是，不是告诉你该用何种方式去做咖啡，而是告诉你这种做咖啡的方式合理在什么地方。并且通过深入浅出的方法，给大家一个比较完善制作咖啡的系统性建议。这本书将是有志成为专业咖啡师的指南，也是咖啡培训机构的教材。

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