现代家庭养生宝典《家庭实用药膳食疗大全》吃出美丽健康人生。
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浙江嘉兴
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作者王玉学 编
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538847406
出版时间2004-09
版次1
印刷时间2004-09
印次1
装帧平装
开本24开
纸张胶版纸
页数374页
字数320千字
定价24.5元
货号南溪楼架1-1-0811
上书时间2021-08-11
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内容简介:
本书从中国传统药膳疗法出发,针对生活中常见的儿科、外科、男性等各种疾病,用食疗即可治疗。揭开药善起源的历史和制作药膳必备技巧,并有9种食物养生搭配禁忌的细述。本系列书,具有广泛的适应性。内容上各有侧重又紧密联系,选用常见原材料,采用常用烹调技法,是新世纪家庭实用药膳菜谱,新生活必备的健康营养指南。
目录:
第一章药膳与食疗的基本知识
一、药膳与食疗的概述
1．食物的“四气五味”是指什么
2．药膳与食疗的定义范围
3．药膳与食疗的历史起源
4．膳与食疗的烹调技术
5．应用药膳与食疗有哪些原则
二、药膳与食疗的分类
1．药膳按性状可分为哪几类
2．药膳按功效可分为哪几类
3．按药膳的制作方法分类
三、药膳与食疗的基本原则
四、药膳与食疗的注意事项
第二章养生保健灰药膳与食疗
一、滋补强身
二、美容养颜
三、延年益寿
四、健脑益智
五、滋阴壮阳
六、明目亮肯，香体洁口
第三章常见疾病的药膳与食疗
一、常见内科病症的药膳与食疗
二、常见外科疾病的药膳与食疗
三、常见妇科疾病的药膳与食疗
四、常见男科病的药膳与食疗
五、常见儿科疾病的药膳与食疗
六、常见五官科疾病的药膳与食疗
七、常见皮肤科疾病的药膳与食疗
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