中国调味品大全
《中国调味品大全》王军编著，经济日报出版社。系统介绍各类调味品的种类、特性、用法与调味配方，餐饮从业者、美食爱好者参考用书，实用美食工具书，实拍见图。
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黑龙江哈尔滨
作者王军 编著
出版社经济日报出版社
出版时间2004-04
版次1
装帧平装
货号2972
上书时间2026-10-22
商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 王军 编著
- 出版社 经济日报出版社
- 出版时间 2004-04
- 版次 1
- ISBN 9787801802972
- 定价 26.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书全面详细介绍了各种常用调料的品种、特点、属性及使用方法。
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