果蔬采后生理与衰老控制
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八五品
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作者李富军、张新华 编著
出版社中国环境科学出版社
出版时间2004
装帧其他
上书时间2024-07-19
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
李富军、张新华 编著
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出版社
中国环境科学出版社
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出版时间
2004
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ISBN
9787802090170
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定价
28.00元
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装帧
其他
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开本
26cm
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页数
249页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书分上下篇,上篇介绍了果蔬采后生理的基本知识;下篇介绍了果蔬贮藏保鲜新技术探索与研究的最新进展。
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