1+X职业技术·职业资格培训教材：家政服务员（初级）（第2版）【书角轻微卷曲】

图书标准信息

• 作者 人力资源和社会保障部教材办公室 编
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 2
• ISBN 9787504591418
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 233页
• 字数 288千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 1+X职业技术/职业资格培训教材

【内容简介】

《1+X职业技术·职业资格培训教材：家政服务员（初级）（第2版）》是从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握家政服务员（五级）的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本教材内容共分为4个模块，主要包括：家政服务员基础知识、保洁洗涤、烹饪以及居家照料。
《1+X职业技术·职业资格培训教材：家政服务员（初级）（第2版）》可作为家政服务员（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。

【目录】

模块一家政服务员基础知识
第1章家政服务业职业道德
第1节家政服务业概述
第2节家政服务员的职业道德
测试题
测试题答案
第2章基本礼仪礼节
第1节礼仪礼节概述
第2节家政服务员基本礼仪
测试题
测试题答案
第3章居家及个人安全
第1节居家安全
学习单元1安全用电
学习单元2安全使用家用电器
学习单元3安全使用燃气设备
学习单元4防火
学习单元5防盗
学习单元6防意外
第2节个人安全
测试题
测试题答案

模块二保洁洗涤
第4章家居保洁
第1节家居常用清洁工具和清洁剂
学习单元1日常保洁工具
学习单元2常用清洁剂
第2节家居日常保洁
学习单元1墙立面的保洁
学习单元2地面的保洁
学习单元3家具的保洁
第3节各居室的整理与保洁
学习单元1卧室的整理与保洁
学习单元2起居室的整理与保洁
学习单元3厨房的整理与保洁
学习单元4卫浴盥洗室的整理与保洁
第4节提高环保意识，减少环境污染
测试题
测试题答案
第5章衣物洗涤与收藏
第1节各类纺织品的性能和鉴别
学习单元1各类纺织品的性能
学习单元2各类纺织品的鉴别
第2节衣物洗涤与洗衣机操作
学习单元1衣物洗涤
学习单元2洗衣机的安全操作
第3节衣服的晾晒与存放
测试题
测试题答案

模块三烹饪
第6章日常烹饪
第1节主食烹制
学习单元1煮饭和熬粥
学习单元2制作面食
第2节烹饪原料的初加工、切配与配制
学习单元1蔬菜的初加工
学习单元2家常菜肴的切配
学习单元3家常菜的配制
第3节家常菜的烹制
学习单元1菜肴烹调的基本方法
学习单元2常用调味技术
测试题
测试题答案

模块四居家照料
第7章居家照斟
第1节居家照料基础知识
学习单元2居家环境与健康
学习单元2饮食照料
学习单元3就医和用药知识
第2节居家照料技能
学习单元2卫生洗手
学习单元2测量体温
学习单元3热敷和冷敷
学习单元4预防压疮
学习单元5个人卫生照料
学习单元6排泄照料
第3节老年人的生活照料
第4节孕产妇的生活照料
学习单元1孕妇的照料
学习单元2产妇的照料
第5节婴幼儿的生活照料
学习单元1婴幼儿的喂养
学习单元2婴幼儿日常生活照料
测试题
测试题答案
附录