无公害农产品管理与技术（第2版）

图书标准信息

• 作者 马爱国 著；马爱国 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2009-02
• 版次 2
• ISBN 9787109116245
• 定价 90.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 419页
• 字数 620千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

这次再版，是在总结该书一年来的使用经验和吸收了广大读者建设性意见的基础上，根据国家法律法规及农业部政策文件新的变化要求，对原书进行了修订。第二版增加了《中华人民共和国农产品质量安全法》、《无公害农产品产地认定和产品认证一体化推进》、《无公害农产品标志管理》等新内容，在各专业部分着重对一体化、复查换证申报等进行了详细介绍，并对无公害农产品认证情况、无公害食品标准、检测机构等资料进行了更新。新版既保留了原有的特色，又在内容的广度和深度上作了充实，使其更符合当前无公害农产品事业发展的需要。

【目录】

序
第二版前言
第一版前言

第一篇无公害农产品认证总论
第一章无公害农产品概述
第一节无公害农产品的产生背景
第二节无公害农产品概念
第三节无公害农产品认证

第二章无公害农产品认证依据与组织
第一节认证依据
第二节工作体系

第三章无公害农产品产地认定
第一节产地认定要求
第二节产地认定程序
第三节复查换证

第四章无公害农产品产品认证
第一节认证申请
第二节文件审查
第三节现场检查
第四节产品检测
第五节证书和标志
第六节复查换证

第五章无公害农产品认证监督管理
第一节获证产品监督抽检
第二节获证产地监督检查
第三节证书及标志监督管理
第四节检测机构监督检查
第五节申（投）诉处理

第二篇种植业产品认证
第一章产地环境
第一节产地环境要求
第二节产地环境评价

第二章生产过程控制
第一节投入品控制与管理
第二节蔬菜生产过程控制
第三节水果生产过程控制
第四节茶叶生产过程控制
第五节粮油生产过程控制
第六节记录的保持

第三章认证申请
第一节认证申请提交的材料
第二节申请书填写指南
第三节附报材料编制要求

第四章认证审查
第一节审查准则
第二节文件审查
第三节现场检查

第三篇畜牧业产品认证
第一章产地环境
第一节产地环境要求
第二节产地环境评价

第二章生产过程控制
第一节畜禽饲养场生产质量控制措施
第二节畜禽产品初加工质量控制措施
第三节记录的保持

第三章认证申请
第一节认证申请提交的材料
第二节申请书填写指南
第三节附报材料编制要求

第四章认证审查
第一节审查准则
第二节文件审查
第三节现场检查

第四篇渔业产品认证
……
附录