中国茶文化

图书标准信息

• 作者 张景 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787557634070
• 定价 32.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 434页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 家庭实用百科全书生活之道

【内容简介】

　　茶是文雅之士的心爱之物，宋代诗人林逋在其诗《茶》中写道：“石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。”中国茶文化历史悠久，古韵浓厚。《中国茶文化》将与您携手，共同感受中国茶文化的博大精深。

【目录】

第一篇 茶与养生：走进茶，认识茶
第一章 喝茶养生五要素
两养：养身与养心
三知：知茶品、知茶技、知茶意
四因：因茶、因时、因人、因症
五应：应五行、应五脏、应五色、应五味、应五经
六忌：忌过浓、忌隔夜、忌冷饮、忌送药、忌空腹、忌饭后
第二章 走进茶的世界
茶的渊源
茶的发展历史
茶树的三种形态
茶区的分布
茶叶成分与判断标准
基本茶类与再加工茶
茶的各种分类
六大茶类的茶性特征
茶的鉴别
茶的一般制作流程
饮茶方式的演变
茶具的演变历史
中国特色的名茶概述
茶叶的选购与收藏
饮茶的习俗
与茶相关的文学作品
有关代茶饮
第三章 冲泡茶的技艺
冲泡法的由来
泡茶的原理
泡茶前的准备
泡茶的基本步骤
居家中的泡茶
办公室里泡茶
待客时的泡茶
商家销售泡茶
茶叶审评泡茶
鉴赏时的泡茶
旅行中的泡茶
泡茶后收具
泡茶的一些误区
泡茶从有法到无法
第四章 茶艺与茶道
何为茶艺
茶艺的前世今生
茶艺的不同分类
多种多样的茶艺道具
茶中的礼仪
工艺茶茶艺表演
盖碗茶茶艺表演
茗品茶艺
中国地方特色茶艺
特殊的茶艺
外国著名茶艺
什么是茶道
茶道的核心灵魂
茶道修习的法则
中国茶道流派
丰富多彩的茶文化
茶之雅趣：斗茶
茶艺与茶道的关系
第五章 茶与保健养生
茶的养生功效
茶中的健康元素
茶与中医养生理论
饮茶与精神保健
茶饮与美容养颜
花草茶的独到妙处
防病祛病的药茶
消暑败火的凉茶
茶饮的最佳拍档

第二篇 了解茶性，看茶喝茶
第三篇 应季而饮，全年香茶均有时
第四篇 茶蕴五行：调理五脏，和谐养生