命运早晚会让我们相遇的 散文 叶酱图/文 新华正版
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作者叶酱图/文
出版社四川人民出版社
ISBN9787220102837
出版时间2016-03
版次1
装帧其他
开本32
页数284页
字数200千字
定价39.8元
货号108_9787220102837
上书时间2024-11-30
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商品详情
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目录：
辑
与寿司职人的对话
欣赏一枚天妇罗所需的修炼
和牛寿喜烧――吃肉即正义
野田岩的销魂鳗鱼饭
荒山野岭里的森女系餐厅
为了这杯咖啡，值得飞往一个
山玄茶的一期一会
拼死吃河豚
在札幌，邂逅一间小镇范儿米其林
电影《情书》的城市原来那么好吃
第二辑
小馆子里吃
济州岛的天然鲜
缅甸路边摊的艺术
有那些美好邂逅来抚慰你的心
曼谷夜市那一碗夺魂海鲜粥
生活一塌糊涂的时候，想回清迈喝咖啡
在斯里兰卡连吃六十顿咖喱是怎样一种体验
去马塔勒海边捞贝壳
会施魔法的热带甜品
好吃的一碗羊肉面
小馆子里才有美味的英吉拉
来到阿拉比卡咖啡的原乡
第三辑
关于柏林的三个短篇
人均米其林密集的小镇，因为音乐记住了它
咸咸的巴塞罗那，在午夜降临前抵达
人生中寒酸的米其林
根特，听说薯条和啤酒更配噢
布列塔尼乡村里的另一个法国
莫尔莱小镇的海鲜可丽饼
花园城堡的有机午餐
后记
内容简介：
命运早晚会让我们相遇的作者游历亚、非、欧等30个，在寻访近一百家米其林餐厅、尝过数不清的路边摊后，有了这本旅行食记。本书汇集的是她关于中国、本、韩国、缅甸、泰国、斯里兰卡、马来西亚、埃塞俄比亚、德国、西班牙、荷兰、比利时、法国等13个的文字。她在东京吃到的和风法国料理，在喀纳斯大山里与美味的羊肉面相遇，在布列塔尼乡村品尝到新鲜无比的有机草莓，然后为了一只榴梿泡芙而爱上马六甲。她享受着与食物的相遇，也邂逅了生命中美丽的意外。一本让千万狂咽水的舌尖冒险之书。
作者简介：
叶酱，本名叶舒婧，于复旦大学广播电视新闻系，工作一年后辞职去“间隔年”，因喜欢本料理而来到京都游学，足迹遍布亚、非、欧等三十个，现为美食、旅行自由撰稿人，运营个人公众号“叶酱的孤独星球”（yejiangdelp），理想是穿着一双人字拖漫游世界，遍尝各国美食。
精彩内容：
后记
吃货属是一辈子的事。
五六岁的时候，有次爸爸带我出去吃饭，一群大人醉得人仰马翻，被司机搀扶着送上车。唯独我保持清醒，扫了一眼桌上原封不动的狮子头和大闸蟹，镇定自若地喊来服务员，装作小大人的样子，“帮我把这两盘菜打包！” 第二天早上爸爸酒醒，搞不懂怎么所有的大闸蟹都在家里了。
小学的时候去公园郊游，人家小姑娘摘了花插在头上，我却像神农尝百草一样，把每种花尝了一遍，海棠是酸的、月季没味道、金银花有点苦、一串红甜丝丝的，回家后被大人一顿痛骂，万一尝到个毒蘑菇怎么办？这馋能活到现在也是。
高中夏天去悉尼交流，住在一户华裔人家，寄宿家庭的妈妈怕我吃不惯，每天尽想着给我做中式面条饺子米饭，我反而不领情，还理直气壮地说，“你们吃什么我吃什么，我不爱吃中餐。”
多新奇啊，那时候家乡还不能随处买到高品质的面包黄油，对西方食物的概念还停留在肯德基、麦当劳等快餐店的薯条汉堡上，内心多想知道外面的世界每天都在吃什么。难得的自由活动时间，也会要求寄宿家庭的妈妈带我去逛当地超市，而不是看悉尼歌剧院等热门景点。站在一排排比我都高的意面、芝士、巧克力、火腿货柜前，我竟然逛了一整个下午，觉得世界向我打开了一扇新的大门。
如今已走过三十个，又在本生活了一年半时间，其间吃过形形稀奇古怪的东西，从乌烟瘴气的路边摊到仪式感十足的米其林餐厅，现在却觉得，年龄越大，吃得越多，味反而越狭窄了。
如果不是去欧洲、中东和印度旅行，或许还对真实的自己毫无察觉。曾经跟朋友争论“故乡胃”这个话题时振振有词，“谁说生在哪里必须得喜欢或惯吃哪里的东西呢？生于江南却兼爱清淡广东菜和豪放北方菜，有什么不可以？”
可以，只不过说来说去，还是“米饭炒菜系”的大前提。在东南亚旅行的时候，被充斥着各式香料的菜式给征服，住在本京都的时候，味蕾又获得了新一轮的驯养。这种喜欢和本身的味并不，这些地方的料理并没有质的变化，核心元素是相似的——鲜、香、汤汤水水。
走得更远时，才发现不同的饮食方式会造成无解的误解。柏林一家慕尼黑风味餐馆里，我点了一根白香肠，它浸在煮香肠的清汤里被端上来。欧洲的礼节是客人一吃完要收餐盘，见我吃完香肠，侍者迅速走过来准备收走我的香肠碗，我一下子急了，“没有吃完，我还要喝这个 oup（汤）！”
侍者满脸狐疑地瞟了我一眼，放下碗，认真地纠正我，“这不是 oup ！”
我知道我知道，oup 在你们眼里是那种稠稠腻腻、味道浓厚的东西，但是吃了两份炸土豆和一根香肠配面包之后，我只想喝一没什么味道的、漂着香葱的清汤而已。
我有位德国朋友曾做过一个有关食物的纪录片，调查各国对于新鲜的概念，她说，“德国人的回答是两三天，美国人觉得在冰箱里放两个礼拜也 ok，但则认为得每天早上去市场买活鸡活鱼才算新鲜。”
世界是这样不同，多好啊，宽容是吃这件事上重要的品质。在经历过一次次品尝之后，也才有可能在东京吃到的和风法国料理，在喀纳斯大山里与美味的羊肉面相遇，在布列塔尼乡村吃到新鲜无比的有机草莓，然后为了一只榴梿泡芙而爱上马六甲。
爱吃且肠胃好的人是被上天眷顾的，庆幸自己仍然对各种各样的食物怀抱孩童般的好奇心，没吃过的都想吃。真希望能够活到老，吃到老哎！
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