中国风俗通史: 明代卷

图书标准信息

• 作者 陈宝良 著
• 出版社 上海文艺出版社
• 出版时间 2005-04
• 版次 1
• ISBN 9787532126385
• 定价 55.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

历经数载之艰苦努力，集众多专家学者的智慧与成就，这部《中国风俗通史》终于编纂完成了。在此之际，我们作为《中国风俗通史：明代卷》的组织者和参与者，深感欣慰。

【目录】

序

导言
第一节风俗论与风俗史
一明人风俗论
二移风易俗
三风俗的社会影响力
四风俗的地域特征
五民族间风俗的渗透与融合
六明代风俗的变迁历程
第二节明代风俗形成的社会与文化背景
一人口的分化与等级制度的解体
二社会流动的加速
三朝政的宽大与舆论空间的扩大
四晚明的文化土壤及其特质

第一章饮食风俗
第一节主食和副食
一主食的品种
二菜肴的品种
三点心小吃与名食
四烹饪技艺的进步与四大菜系的形成
第二节饮料
一饮酒风尚
二饮茶风尚及其技艺
三汤、乳酪和水果饮料
第三节不同社会阶层的饮食生活与风尚
一奢靡无度的宫廷饮食
二王公贵胄和缙绅士大夫的饮食风尚
三庶民百姓的饮食风俗
四晚明社会各阶层的吃喝风
五少数民族的饮食风尚
第四节饮食思想与时代特征
一饮食思想
二时代特征

第二章穿着风俗
第一节服饰制度与社会风尚
一服饰等级制度
二服饰风尚
第二节衣冠制式
一男子服饰
二女子服饰
三特殊服饰
第三节化妆风俗
一妆式举隅
二化妆品
……

第三章居住与建筑风俗
第四章行旅交通风俗
第五章宗族与生育风俗
第六章婚姻丧葬风俗
第七章卫生保健与养老风俗
第八章经济生产风俗
第九章宗教信仰风俗
第十章岁时节日风俗
第十一章游艺风俗
第十二章社交礼仪风俗

结语
后记