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哈佛蔬菜汤 烹饪 ()高桥弘 新华正版

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作者()高桥弘

出版社天津科学技术出版社

ISBN9787574200562

出版时间2022-07

版次1

装帧平装

开本16

页数144页

字数100千字

定价58元

货号412_9787574200562

上书时间2025-01-30

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商品描述
主编:

火爆的“哈佛蔬菜汤”官方中文简体版来啦!
哈佛大学研究成果,来自医学博士、哈授的常备蔬菜汤。
只需要四种蔬菜,能充分摄入植化素,激活疫细胞,增强疫力,打造体质。
搭配高桥医师的增强疫力伸展,全方位守护健康,轻松又简单!
作者,研究资料翔实,内容科学严谨且通俗易懂,让你一看懂。
理论知识结合本读者的真实经验分享,蔬菜汤的效果看得见!

目录:

章 蔬菜的力量——植化素

提高疫力的“养命蔬菜汤”

“养命蔬菜汤”的制作方法

养成每天喝“养命蔬菜汤”的惯

“养命蔬菜汤”的喝法

高桥医生家的食谱大公开:巧用家常菜

高桥医生家的食谱大公开:汤与小锅料理

所有蔬菜都能做“养命蔬菜汤”

“养命蔬菜汤”的魅力

养成摄取植化素的惯是通往健康的步

颠覆世界观的蔬菜汤

水果中也富含植化素

本章小结

第2章 植化素是保护身体的“超级英雄”

植化素是植物生成的天然功能成分

用功能成分生活方式病

植化素与五大营养素的不同

哈佛大学研究成果的结晶——“养命蔬菜汤”

六组植化素及其功效

常见蔬菜中富含有益身体健康的天然成分

中老年之友,用抗氧化作用生活方式病

排毒:将有害物质化

增强疫力,不易患感冒

清除致癌因子

降低血液黏稠度,止动脉硬化

燃烧脂肪,促进代谢,实现

老:大脑、眼睛以及骨骼老化

调节自主神经系统,缓解精神压力

本章小结

专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”①

第3章 保护身体的神奇机制

什么是疫力

保护身体不可或缺的机制

如何提高疫力

这些生活惯都会降低疫力

保护身体的疫细胞

个十足的各种疫细胞

疫细胞的战斗方式是“吞噬”“产生抗体”与“破坏”

疫是怎样一种机制

消灭病毒的两种方法

荣获诺贝尔奖的话题新药——欧狄沃,是疫细胞的强力队友

本章小结

专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”②

专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”③

第4章 开启提高疫力的生活方式

高桥式增强疫力伸展

喝过“养命蔬菜汤”之后,加入增强疫力的伸展吧

健康的生活方式也能提高疫力

提高疫力的关键是心态和

本章小结

专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”④

专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”⑤

专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”⑥

资料篇

富含植化素、具有提高疫力等多种健康效果的蔬菜与水果

植化素的分类

后记

内容简介:

睡眠不足、通勤时间过长、职场的精神压力、蔬菜摄取不足、过量进食、营养失衡等是引发现代人疫力低下的重要原因。
医学博士、原哈佛大学医学系副教授高桥弘只用洋葱、南瓜、胡萝卜和卷心菜这四种蔬菜,教大家轻松烹饪出简单、美味又营养的“养命蔬菜汤”。帮助现代人提高疫力、各种疾病、找回健康!
除此之外,书中还用简单易懂的文字讲解了植化素如何作用于人体、植化素的保健效果、人体的疫机制以及经验分享等。本书理论结合实践,让你学会因不良饮食惯引发的疾病,保护身体健康。除此之外,更有高桥医师的增强疫力伸展,全方位守护健康,简单又轻松!

作者简介:

[] 高桥弘
医学博士、本麻布医院院长、原哈佛大学医学系副教授、本内科学会认证内科医师、本消化器官病学会认证专家、本肝脏学会肝病专家、美国癌症学会正式会员、本老医学会会员。
1977年于东京慈惠会医科大学,继续攻读同大学、博士课程(内科学专业),同时在同附属医院临床研修。1985年赴哈佛大学医学系学。1988年任东京慈惠会医科大学附属医院柏医院内科主任医师。后于哈佛大学附属马萨诸塞州综合医院先后担任专科医师、讲师、助理教授,终成为哈佛大学医学系内科副教授。
2009年5月于东京创立麻布医院。运用在大学附属医院以及哈佛大学进行的肝炎、基因、癌症疫等研究的相关临床经验,为患者提供前沿医疗服务。由其设计推广的“养命蔬菜汤”也是研究成果之一。

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