餐桌上的课 2 荤素搭配 综合读物 安迪斯晨风 新华正版
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作者安迪斯晨风
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559867964
出版时间2024-04
版次1
装帧平装
开本16
页数108页
字数83千字
定价39.8元
货号701_9787559867964
上书时间2024-09-22
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
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目录：
1 蔬菜
五菜为充
《诗经》里的蔬菜
多彩缤纷的西域蔬菜
漂洋过海来中国
养活四亿人的英雄
2 豆腐和豆制品
大豆的历史
横空出世的豆腐
豆腐的吃法
豆腐大家族
3 牛肉
神圣的崇拜
春秋战国故事中的牛
牛耕时代
古代的重点保护动物
在古代到底能不能吃牛肉?
终成美味佳肴
......
内容简介：
饮食是孩子感兴趣的主题，饮食是向孩子介绍传统的一个的切入点。这一系列从古人吃什么到古人怎么吃，全方位介绍中国传统饮食。讲述方式贴近常生活，从身边的美食出发，介绍各类美食由来的同时，挖掘其背后的常识，包括各种作物的起源和传播、美食相关的历史典故、民间俗等，并潜移默化传递珍惜食物的观念。插图画风活泼可爱，各美食跃然纸上，使全书更富有阅读趣味。第二册荤素搭配主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食。
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