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21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

菜谱类：风味特色创新教学菜点。

￥ 5 九品

仅1件

江苏扬州
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者沈兴龙主编

出版社中国商业出版社

出版时间1992-07

版次1

印刷时间1992-07

印次1

印数11千册

装帧平装

开本32开

页数375页

上书时间2024-07-13

五亭书屋

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   商品详情   

品相描述：九品
商品描述
本书包括110例教学菜点的教学目的要求，制作工艺和实习指导原则与方法，介绍了11个学校、单位的菜点、教学概况。

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