农产品安全生产技术丛书:肉犬安全生产技术指南
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九品
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作者李金龙、高利 编
出版社中国农业出版社
出版时间2013-03
版次1
装帧平装
上书时间2024-07-20
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
李金龙、高利 编
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出版社
中国农业出版社
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出版时间
2013-03
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版次
1
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ISBN
9787109175211
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定价
19.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
274页
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正文语种
简体中文
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丛书
农产品安全生产技术丛书
- 【内容简介】
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犬肉味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富,具有补肾、壮阳等功效,是膳食中的珍品、药膳的宝中之宝,深受消费者青睐。随着消费水平的日益提高,人们在饮食上要求讲营养、益健康,期望换口味、吃新鲜、饱口福,人们对犬肉的滋补、美容、健身(冬食可祛寒)等药用功效的认识越来越高,引发了人们食肉结构的变化。所以肉犬的规模化饲养、市场化运作在近几年发展迅速。
我国饲养肉犬起步较早,在驯化、喂养、育种等方面积累了丰富经验,但是,人们往往为了追求产量,而忽视了产品的质量和食品安全问题(如使用激素、违禁药品,过量使用添加剂等),导致产品品质下降,食品安全无保障,生态环境恶化,直接或间接地危害着人们的健康和生存环境。
- 【目录】
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第一章肉犬安全生产概述1< br /> < br /> 第一节肉犬养殖发展史、综合利用价值及发展现状1< br /> < br /> 一、 肉犬养殖发展史1< br /> < br /> 二、 肉犬的综合利用价值2< br /> < br /> 三、 肉犬养殖现状7< br /> < br /> 第二节肉犬的特性9< br /> < br /> 一、 肉犬生物学特性9< br /> < br /> 二、 肉犬行为学特性13< br /> < br /> 第二章肉犬的品种与选择19< br /> < br /> 第一节优良的肉犬品种19< br /> < br /> 一、 猪肉犬20< br /> < br /> 二、 苏沛良种肉犬20< br /> < br /> 三、 太行犬21< br /> < br /> 四、 鞑子犬22< br /> < br /> 五、 下司犬22< br /> < br /> 六、 广东黄犬22< br /> < br /> 七、 日本狼青犬23< br /> < br /> 八、 苏联红犬23< br /> < br /> 九、 都伯文犬24< br /> < br /> 十、圣伯纳犬24< br /> < br /> 十一、大丹犬25< br /> < br /> ……
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