烹饪教材之 四川菜谱 (初稿)16开 油印本 厚册
￥ 1000 九品
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北京丰台
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作者北京市服务局厨师培训班
出版社北京市服务局厨师培训班
出版时间1972-05
版次1
印刷时间1972-05
印次1
装帧平装
开本16开
纸张纯质纸
上书时间2024-09-23
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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1972年油印本，保真，厚册，内容丰富，参考照片。
内容是北京服务局厨师培训班教材四川菜谱，内容非常多，各种川菜，分类明确，除目录页的内容，最后有40多页是目录中没有的菜谱汤谱等。详见照片。
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