化学就在生活中身体健康与化学

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北京东城

作者刘洁著

出版社电子工业出版社

ISBN9787121508523

出版时间2025-09

装帧平装

开本其他

定价59.8元

货号1203852131

上书时间2026-01-12

商品描述: 目录
这就是化学――写在前面的话（1） 1
人体中的化学 11
  漫游人体元素大世界 …………… 12
  揭开人体的“水之谜” ………… 29
  走进人体的“食品加工厂” …… 48
  呼吸：人体中的“缓慢燃烧” … 66
饮食中的化学 79
  人体不可或缺的营养素 ……………… 80
  喝水的学问 …………………………… 98
  正确认识食品添加剂………………… 109
  话说醋的前世今生…………………… 124
  别让重金属元素危害我们的身体…… 136

内容摘要
《化学就在生活中身体健康与化学》循序渐进地依托生活情境普及化学知识，即引导读者在《这就是化学――写在前面的话》的基础上，开启阅读学习之旅，带领读者走进"人体中的化学” "饮食中的化学”，去领略在从人体自身到人们的衣食住行再到人们的生活环境等方面化学所展现的风采，为读者进一步学习、研究和应用化学构筑坚实的基础。书中生活中的化学情境铺设与化学知识介绍结合、文字与图片结合、文字表述与栏目活动结合，为读者做一套读得懂、看得进、用得上的，有益于他们化学科学素养提升，为进一步学好化学打下坚实基础的化学科普读物。

化学就在生活中 身体健康与化学