蒸煮炖家常菜一本就够（超值版）

图书标准信息

• 作者 杨桃美食编辑部 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787553743004
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食在好吃

【内容简介】

　　现代人越来越重视养生，吃的东西也越来越清淡。《蒸煮炖家常菜一本就够（超值版）》采用蒸煮炖的方式料理，不但让菜肴营养健康，还能够留住食材本身的鲜美。
　　《蒸煮炖家常菜一本就够（超值版）》是给想要轻松做菜却又不想油腻的你，推荐使用的一本简单的食谱书。

【目录】

常用蒸酱做法和用途介绍
常用煮酱做法和用途介绍
PART1肉类篇
蒸煮肉类好香醇
芋头蒸鸡腿
栗子蒸排骨
咸冬瓜蒸肉饼
豆豉蒸里脊肉
苦瓜蒸肉块
竹荪蒸肉
菠萝蒸肉
咸蛋蒸肉饼
芥菜鸡汤
松茸菇排骨汤
白果鸡汤
陈皮牛肉丸
蒜蓉白肉
辣酱蒸爆猪皮
梅菜干蒸肉饼
养生什锦菇鸡汤
麻辣拌猪脚
云南酸辣肉片
葱味鸡翅
柠香鸡肉
梅酱鸡腿
八珍鸡汤
橘酱梅花肉
海山酱鸡肉
麻酱鸡丝
胡麻酱牛肉
泰式白肉
盐水鸡
麻辣牛肉
雪花肉丸子
清鸡汤
辣昧肉片
南瓜蒸排骨
白果腐竹排骨汤
鲜肉苦瓜盅
萝卜牛排骨汤
桂花乌鸡汤
蒜苗浓鸡汤
黑枣山药鸡汤
莲子百合鸡汤
白萝卜鸡汤
甘蔗鸡汤
南瓜豆浆鸡汤
人参枸杞子鸡汤
芹菜鸡汤
沙参玉竹鸡汤
瓜仔香菇鸡汤
冬瓜荷叶鸡汤
大白菜鸡爪汤
苹果红枣排骨汤
薏米红枣排骨汤
萎角红枣排骨汤
辛香牛排骨汤
陈皮鸭汤
香菇牛排骨汤
冬瓜蛤蜊鸡汤
山药枸杞子鸡汤
四物排骨汤
山药乌鸡汤
PART2海鲜篇
PART3蔬果篇
PART4蛋、豆腐篇