用餐A+说明书（最新实战版）

图书标准信息

• 作者 孟奀 编
• 出版社 中国妇女出版社
• 出版时间 2013-06
• 版次 1
• ISBN 9787512706484
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 242页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　古往今来，中国都是一个注重关系、人情的社会。用餐是中国文化的一个重要组成部分，它在中国承担了太多的功能：职场、官场、商场、名利场、情场……凡有人处，必有饭局。所以懂得用餐里的各种规则，显得尤为重要。
　　《用餐A+说明书（最新实战版）》从十个角度全面细致地分析了从请客吃饭，到点菜，再到祝酒，以及最后的买单的饭局潜规则和一系列的礼仪讲究。还在全书最后的附录里介绍有关各国酒俗的知识，使读者不仅了解中国式饭局，更能了解世界饭局文化，让自己的交际圈更宽、人脉更广。

【作者简介】

　　孟奀，中国人民大学国际关系学院法学学士。大学期间，曾广泛涉猎心理学、社会学及逻辑学知识，尤其在人际关系方面，做过细致、深入的研究，师从著名社交礼仪专家金正昆教授，致力于提升中国人语商的研究。著有畅销书《一天一堂口才课》等。

【目录】

第一章饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的
饭局，中国式的交际方式
吃饭事小，出局事大
你吃的不是饭，是关系
请客吃饭，多半“别有用心”
借“局”行船，你会走得更远
饭桌上的气场就是你的人场
利用饭局留住贵人缘
每周至少有两次饭局
在高层次的饭局中占一把椅子

第二章邀约有道，让你的饭局高朋满座
会请客使社交锦上添花
用诚意邀请你的宾客
请对人，你才能上台阶
根据主角喜好选择宴请地点
请客吃饭，时机是关键
找个让人无法拒绝的理由
把贵人拉上你的餐桌
目的不同，宴请的档次也不同
用一顿饭收获一颗心
不会埋单的人，不懂机会是什么

第三章摸透饭局心理，读懂人心好成“局”
观人于细微，察人于无形
从点菜看出对方的性格
从谈话速度和语气洞悉人心
饭局中不可不重视的小动作
留心你的表情，表情爱出卖你
稳住可能搅你局的人
谨慎应对深藏不露的人
防备饭局上的小人和骗子
别把场面话完全当真

第四章饭局之中会说话，杯子底下好办事
找准饭局上的话题
掌握“没话找话”的本领
交深言深，交浅言浅
玩笑过火，为饭局减分
嘴上留道门，做人莫揭短
饭可以吃饱，话不能说满
逢人减龄，见货添钱
先学会倾听，再巧妙插话
人在饭局，哪些话不能说
饭局后对主人表达你的谢意

第五章豳嘴里吃的是饭，眼里看的是“礼”
你在品食，人在品你
外表是你的第一张名片
饭局宴客座次安排的学问
点菜有讲究，搭配最重要
让菜不夹菜，祝酒不劝酒
窃窃私语是无礼的表现
中途离席如何完美抽身
用餐完毕的结账礼仪

第六章场面人说场面话，让你的祝酒词更精彩
饭局离不开精彩的祝酒词
说好开场白，赢在第一印象
初次相识的祝酒词
怎样问候和致意更吸引人
学会即席即兴的演讲
让你的祝酒词与众不同
把握祝酒的最佳时机

第七章打好感情牌，把“交易”变成“交情”
先做朋友，后做生意
利用饭局推销你的生意
看清客户的嘴巴下菜单
懂得桌上吃亏，桌下盈利
推销中的“人情效应”
酒没喝到位，别轻易谈事
饭局推销的五大原则
小单做人情，大单做买卖

第八章杯小学问大，酒场的规矩你要懂
无酒不成席，选酒有学问
酒品是人品的折射
商务用餐的敬酒技巧
酒场上如何与陌生人拉近距离
劝酒有道，喝完这杯还有三杯
能喝的不如会喝的
酒量不好，如何拒酒不失礼
别被酒桌上的“感情”灌醉
你一定要知道的饮酒礼仪

第九章以“场”御人，做饭局中最具影响力的人
气场决定饭局成败
修炼一种淡定的气场
赔着一张“笑脸”入局
可以温和，但绝不软弱
增强人格魅力，点燃气场
积极参与饭局，增加曝光率
掌控饭局中的主动权

第十章悟透饭局潜规则，那些只可意会不可言传的事
当众向你的对手举杯
面对是非，应当“急刹车”
活学活用“谎言”，巧办大事
巧用策略，让你更容易成事
用幽默给饭局加点“料”
尊重，让你赢得好人缘
诚信，稳固你的人脉资源

附录了解中外酒俗，结交天下朋友