婴幼儿营养与饮食调理全书

图书标准信息

• 作者 邹春蕾 著
• 出版社 中国妇女出版社
• 出版时间 2016-10
• 版次 1
• ISBN 9787512713239
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 336页
• 字数 330千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Balance and nature

【内容简介】

 

本书系统而全面地介绍了婴幼儿营养与饮食调养方面的知识，概况为四方面内容：

 

（1）婴幼儿身体发育的主要营养素及其作用、常见饮食注意事项等；

 

（2）婴幼儿饮食的常见误区与食疗原则；

 

（3）婴幼儿饮食的注意事项；

 

（4）饮食调养中的常见健康问题。

 

全书贴近生活，倡导科学育儿，密切联系时下人们对健康与饮食的关注，通过作者自身的育儿实践，将其专业背景和婴幼儿喂养前沿理念有机地融合在一起，为读者呈现出婴幼儿食疗这一自然疗法。

 

 

【作者简介】

 

邹春蕾，网名“Rayman妈妈”，国际注册营养师（新加坡），亚洲营养协会儿童营养中心理事。中国关爱成长行动组委会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。摇篮网等多家国际、国内知名儿童营养机构、网站、杂志特邀专家。
 出身于中医世家，毕业于中国政法大学。曾在德国、新加坡、挪威等国游学居住。了解世界各地先进的营养饮食观念，并将其与中医理论相结合，指导实际的育儿生活，成功养育了两个健康又聪明的孩子。其“适合、适时、适量”的全新育儿理念和自然、安全的体质育儿新方法在年轻的父母中引起巨大反响，许多人成为这一理 念和方法的忠实追随者。

 

【目录】

Part1 天然的营养与味道

 

01 水（water）——每个人的必需品 / 002

   影响宝宝水需求量的因素 / 002

   宝宝摄入水分不足与过量的危害 / 004

   宝宝每天应该喝多少水 / 006

   哪种水更适合宝宝饮用 / 009

   宝宝不爱喝水怎么办 / 010 

02 蛋白质（protein）——生命的物质基础 / 011

   没有蛋白质就没有生命 / 012

   氨基酸是构成蛋白质的基本单位 / 013

   宝宝每天推荐摄入量 / 014

   与蛋白质有关的饮食技巧 / 017 

03 脂肪（fat）——不讨人喜欢的必需品 / 018

   脂肪并不是越少越好 / 019

   了解脂肪的不同分类 / 020

   均衡摄入是关键 / 022

   与脂肪有关的饮食技巧 / 023 

04 碳水化合物（carbohydrate）——能量的主要来源 / 024

   人体能量的主要供给者 / 025

   宝宝每天推荐摄入量 / 026

   食物含量排行榜 / 028 

05 维生素（vitamin）——量微作用大 / 030

   维生素A——视黄醇（vitaminA/retinol） / 030

   维生素D——钙化醇（vitamin D/calciferol） / 033   

   维生素E——生育酚（vitamin E/tocopherol） / 034

   维生素K——凝血维生素（vitamin K） / 037

   维生素B1 ——硫胺素（vitamin B 1/thiamin） / 038

   维生素B2——核黄素（vitamin B 2/riboflavin） / 040

   维生素B6——吡哆醇（vitamin B 6/pyridoxine） / 043

   维生素B12——钴胺素（vitamin B 12/cobalamine） / 045

   维生素B9——叶酸（vitamin B9/folic acid） / 047

   烟酸（niacin） / 048

   维生素B5——泛酸（vitamin B5/Pantothenate） / 050

   维生素C——抗坏血酸（vitaminC/ascorbic acid） / 051