嗨！魔力蛋糕

图书标准信息

• 作者 [法]奥雷莉·德加日；李响
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2017-12
• 版次 1
• ISBN 9787530489086
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 72页

【内容简介】

魔力蛋糕是一种独具创意，风靡欧美的新潮口味蛋糕。
  魔力蛋糕特点：
  •新颖神奇：一次烘焙，就可得到三种口感：滑嫩布丁层，浓郁奶油层，绵密蛋糕层！
  •视觉享受：魔力蛋糕的三层渐变，让人赏心悦目；配上特定装饰，更让人爱不释手！
  •味觉享受：滑嫩而浓郁，绵密而柔软，只是一口，就能让你欲罢不能！
  •原料少：黄油，鸡蛋，面粉，牛奶等普通原料即可。
  •用时少：仅需准备15分钟，即可烘烤！
  •品种多：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味…

【作者简介】

奥雷莉•德加日是法国著名的烘焙博主，她已在法国多家出版社出版过多部美食作品。奥雷莉•德加日对蛋糕制作有着自己独特的见解和配方，她的代表美食--魔力蛋糕一经公布，就获得了烘焙爱好者的狂热追捧。

【目录】

前言
原料
解密魔力蛋糕
技术指导
经典款
香草魔力蛋糕
巧克力魔力蛋糕
柠檬魔力蛋糕
香草巧克力魔力蛋糕
水果款
欧洲越橘香草魔力蛋糕
梨子果仁糖魔力蛋糕
香蕉巧克力魔力蛋糕
焦糖苹果魔力蛋糕
覆盆子开心果魔力蛋糕
芒果白巧克力魔力蛋糕
桃杏仁魔力蛋糕
甜杏榛子魔力蛋糕
橙子巧克力肉桂魔力蛋糕
葡萄柚魔力蛋糕
桑葚椰子魔力蛋糕
无花果杏仁橙花魔力蛋糕
细皮小柑橘香料面包魔力蛋糕
醋栗·桃魔力蛋糕
奢华款
咖啡果仁糖魔力蛋糕
巧克力椰子魔力蛋糕
咸黄油焦糖巧克力魔力蛋糕
布朗尼山核桃魔力蛋糕
酥脆花生酱魔力蛋糕
软糖魔力蛋糕
榛子巧克力酱魔力蛋糕
巧克力豆魔力蛋糕
栗子奶油魔力蛋糕
肉桂焦糖饼干魔力蛋糕
玫瑰果仁糖魔力蛋糕
牛奶酱香蕉魔力蛋糕
白巧克力开心果魔力蛋糕
单位换算
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