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作者秀逗著; 魔王小姐绘
出版社重庆出版社
ISBN9787229027711
出版时间2010
装帧平装
开本24开
页数118页
定价28元
上书时间2024-09-10
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《中国食疗大全》夏翔1995年版96年二印上海科技大32开1312页:首篇食疗文化介绍中国食疗文化渊源、副食文化形成、历代饮食、食器、烹调、素食、酒、茶文化。二篇食疗原料概述粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽、水产海味、饮料、中草药类等食物的性味作用。三篇食疗制作概述药膳、饭、粥、药酒、茶、糖、点的性味与功效制法作用。第四篇食疗应用,肿瘤的食物疗法,五官科,骨伤科,小儿科,妇科,外科,内科等。
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《中国食疗大全》夏翔1995上海科技32开1312页:共五篇33章。首篇食疗文化介绍中国食疗文化渊源、副食文化形成、食疗文化与食疗原理及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化。二篇食疗原料概述粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽、水产海味、饮料、中草药类等食物的性味作用。三篇食疗制作概述药膳、饭、粥、酒、茶、糖、点的性味与功效制法作用。第四篇现代营养学介绍食疗与营养关系及16种常见疾病所需的营养等。
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