英国食品安全立法与监管史研究（1860-2000）

图书标准信息

• 作者 魏秀春 著
• 出版社 中国社会科学出版社
• 出版时间 2013-10
• 版次 1
• ISBN 9787516135013
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 328页
• 字数 350千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《英国食品安全立法与监管史研究（1860-2000）》主要内容包括：二战后英国食品安全立法与监管的发展、战后英国食品安全监管法的发展、影响战后英国食品安全立法发展的国际因素、1990年《食品安全法》的形成与内容、疯牛病事件与英国食品安全政策、公共分析师与近代英国食品安全立法的实施、利益集团与近代英国食品安全立法的演变、1875-1914年英国食品安全监管：以牛奶为例等。

【作者简介】

　　魏秀春（1977-），山东郯城人，历史学博士，临沂大学副教授，英国格拉斯哥大学访问学者，主要研究方向为英国史与欧美社会史。近期主持并完成国家社科基金项目《英国食品安全立法与监管政策的历史演变（1860-2000）及对我国的启示》（项目号：08CSS006）。在《世界历史》、《世界民族》、《史学月刊》等学术期刊上发表学术论文十余篇。这些研究成果，将历史研究与现代社会问题紧密结合，形成了自己的研究特色。

【目录】

绪论
第一章19世纪中期近代英国食品安全立法的肇始
第一节19世纪前期英国食品掺假状况
第二节英国食品改革运动的兴起
第三节下院专门委员会与1860年《食品掺假法》的形成

第二章1875-1914年《食品与药品销售法》的形成与实施
第一节1875年《食品与药品销售法》的形成与演变
第二节公共分析师与近代英国食品安全立法的实施
第三节利益集团与近代英国食品安全立法的演变
第四节1875-1914年英国食品安全监管：以牛奶为例

第三章20世纪上半叶英国食品卫生立法与战时食品控制
第一节食品部的诞生与英国战时食品控制（1914-1921）
第二节食品卫生与1938年《食品与药品法》
第三节英国牛奶安全监管的历史困境（1）
第四节英国牛奶安全监管的历史困境（2）

第四章二战后英国食品安全立法与监管的发展
第一节战后英国食品安全监管法的发展
第二节影响战后英国食品安全立法发展的国际因素
第三节1990年《食品安全法》的形成与内容
第四节疯牛病事件与英国食品安全政策（1）
第五节疯牛病事件与英国食品安全政策（2）
第六节1999年《食品标准法》与食品标准局

第五章英国食品安全监管的历史经验及借鉴意义
第一节英国食品安全立法与监管政策发展的主要特征
第二节政府是维护食品安全的终极责任者
第三节英国食品安全监管对我国的启示
结语
参考文献
附录英国食品安全监管大事记
后记