世界葡萄酒地图(第八版)精装
¥
190
3.6折
¥
528
九品
库存2件
作者休·约翰逊;杰西斯·罗宾逊
出版社中信出版社
出版时间2020-12
版次1
装帧平装
上书时间2024-08-07
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
-
作者
休·约翰逊;杰西斯·罗宾逊
-
出版社
中信出版社
-
出版时间
2020-12
-
版次
1
-
ISBN
9787521734973
-
定价
528.00元
-
装帧
平装
-
开本
8开
-
页数
416页
-
字数
1.300千字
- 【内容简介】
-
全书以世界各地葡萄酒产区为主线展开,收录200张专业地图,介绍了各个葡萄酒产区的详细地形,土壤构成、酒庄位置、气候特点等等。
一本伴随葡萄酒世界一起发展成长的经典作品,近40年来,《世界葡萄酒地图》见证了包括从极南的新西兰到极北的英格兰之间,无数葡萄酒产区的诞生,也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品。这第六版已经是历经近40年而熟成的精彩珍酿。
- 【作者简介】
-
:
休·约翰逊(Hugh Johnson)是世界知名的葡萄酒作家。笔下流露出丰富的学识及不凡的智慧,使普罗大众对复杂的葡萄酒论述也能轻松阅读,并拿下数不清的奖项,获得世界一致好评。1966年出版的首部著作《葡萄酒》,随即奠定他的*地位。其作品还包括《世界葡萄酒地图》与《葡萄酒指南》。他的代表作《葡萄酒随身宝典》(Hugh Johnson‘s Pocket Wine Book)是一部畅销、实用的葡萄酒选购指南,从1997年出版至今,已印行33版,每年销售超过50万本,目前总销量已超过1000万本。2000年休·约翰逊获颁英国勋章(OBE),以表彰其“为酿酒及园艺所做的贡献”,这也是休·约翰逊毕生热爱的两件事物。
休·约翰逊曾说道:“25年来沉浸在葡萄酒的美好世界,当时了解得愈多,愈相信葡萄酒与人类的文明是同步发展且相互交织,可追溯到石器时代。历史上,只有葡萄酒能抚慰人心,排解烦忧,增加勇气。它是千年来的*品,也是受人祟拜的神之化身,足迹遍布世界各地,跟随着这些踪迹才得以完成本书。”
- 【目录】
-
前言 6
导言 8
葡萄酒简史10
什么是葡萄酒12
葡萄树13
葡萄品种14
气温与日照18
水20
气候变化22
风土24
葡萄树的地下世界25
病虫害27
创建葡萄园28
葡萄园的年周期30
如何酿造葡萄酒 32
为何使用橡木桶36
葡萄酒的封瓶37
葡萄酒与时间38
法定产区40
酒标41
葡萄酒的品鉴与讨论42
享用葡萄酒44
葡萄酒价格46
葡萄酒世界48
法国France 50
勃艮第 Burgundy 54
金丘区 ?C?te d’Or56
南博讷丘区 ?Southern C?te de Beaune59
中博讷丘区 Central C?te de Beaune60
?北博讷丘区 Northern C?te de Beaune62
南夜丘区 ?Southern C?te de Nuits64
北夜丘区 ?Northern C?te de Nuits66
?夏隆内丘 C?te Chalonnaise68
马孔内 ?Maconnais69
?普依—富塞 Pouilly-Fuissé70
?博若莱 Beaujolais72
?博若莱优质村庄 The Crus of Beaujolais74
夏布利 ?Chablis76
?夏布利中心地带 The Heart of Chablis78
香槟区 Champagne80
?香槟区中心地带The Heart of Champagne82
波尔多 Bordeaux84
波尔多:品质与价格?Bordeaux: Quality and Price86
梅多克北部 ?Northern Médoc88
?圣埃斯泰夫 St-Estèphe90
波亚克 ?Pauillac92
圣于连 ?St-Julien94
梅多克中部 ?Central Médoc96
玛尔戈与梅多克南部 ?Margaux and the Southern Médoc98
?格拉夫与两海之间 Graves and Entre-Deux-Mers100
佩萨克—雷奥良 ?Pessac-Léognan102
苏玳与巴萨克 ?Sauternes and Barsac104
?波尔多右岸地区 The Right Bank106
波美侯 ?Pomerol108
圣艾米利永 ?St-Emilion110
法国西南部产区 ?Wines of the Southwest113
卢瓦尔河谷 The Loire Valley116
密斯卡岱 ?Muscadet116
?安茹 Anjou118
?索穆尔 Saumur119
希农与布尔格伊 ?Chinon and Bourgueil120
武夫赖与蒙路易?Vouvray and Montlouis121
桑塞尔与普依 ?Sancerre and Pouilly122
阿尔萨斯 Alsace124
阿尔萨斯的中心地带 ?The Heart of Alsace 126
隆河北部 Northern Rh?ne128
罗蒂丘与孔得里约 ?C?te-R?tie and Condrieu130
赫米塔希 ?Hermitage132
隆河南部 Southern Rh?ne134
?隆河南部中心地带 The Heart of the Southern Rh?ne136
?教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape138
朗格多克西部 Western Languedoc140
东朗格多克 Eastern Languedoc142
鲁西荣 Roussillon144
普罗旺斯 Provence146
邦斗尔 ?Bandol 148
科西嘉岛 Corsica149
汝拉、萨瓦和比热 Jura, Savoie, and Bugey 150
意大利 Italy 153
意大利西北部 Northwest Italy156
皮埃蒙特 ?Piemonte158
芭芭罗斯科 ?Barbaresco160
巴罗洛 ?Barolo162
意大利东北部 Northeast Italy164
特伦蒂诺和上阿迪杰?Trentino and Alto Adige 166
维罗那 ?Verona168
富卢利 ?Friuli170
意大利中部 Central Italy172
马里马 ?Maremma174
经典奇昂第 ?Chianti Classico176
蒙塔尔奇诺 ?Montalcino179
蒙帕赛诺 ?Montepulciano180
翁布里亚 ?Umbria181
意大利南部 Southern Italy182
?西西里 Sicily184
?撒丁岛 Sardinia186
西班牙 Spain 187
西班牙西北部地区Northwest Spain192
下海湾 Rías Baixas193
多罗河岸 Ribera del Duero194
托罗和卢埃达 Toro and Rueda196
纳瓦拉 Navarra197
里奥哈 Rioja198
加泰隆尼亚 Catalunya200
普瑞特 Priorat202
雪利酒之乡:安达卢西亚 Andalucía ?C Sherry Country203
葡萄牙 Portugal 206
绿酒法定产区 Vinho Verde209
多罗河谷 Douro Valley210
波特酒的酒商与酒窖 The Port Lodges214
里斯本和塞图巴尔半岛 Lisboa and Península de Setúbal215
贝拉达和杜奥产区 Bairrada and D?o216
阿连特茹 Alentejo218
马德拉 Madeira220
德国 Germany 222
阿尔 Ahr226
摩泽尔 Mosel227
萨尔 ?Saar228
摩泽尔中部:皮斯波特 ?Middle Mosel: Piesport230
?摩泽尔中部:贝卡斯特 Middle Mosel: Bernkastel232
那赫 Nahe234
莱茵高 Rheingau236
莱茵黑森 Rheinhessen238
法尔兹 Pfalz241
巴登和符腾堡 Baden and Wu?rttemberg244
法兰肯 Franken246
欧洲其他产区 The Rest of Europe 248
英格兰与威尔士 England and Wales249
瑞士 Switzerland250
瓦莱州,沃州与日内瓦 ?Valais, Vaud, and Geneva252
奥地利 Austria254
瓦豪 ?Wachau256
克雷姆斯塔与坎普塔 ?Kremstal and Kamptal 258
?布根兰 Burgenland260
匈牙利 Hungary262
托卡伊 ?Tokaj264
捷克与斯洛伐克 Czechia and Slovakia266
巴尔干半岛西部 Western Balkans267
斯洛文尼亚 Slovenia268
克罗地亚 Croatia270
罗马尼亚 Romania272
保加利亚 Bulgaria274
黑海和高加索 Black Sea and Caucasus 276
格鲁吉亚 Georgia278
希腊 Greece280
伯罗奔尼撒 ?Peloponnese283
塞浦路斯 Cyprus284
土耳其 Turkey285
黎巴嫩 Lebanon286
以色列 Israel287
北美 North America 288
加拿大 Canada291
?不列颠哥伦比亚 British Columbia292
安大略 ?Ontario293
太平洋西北部 Pacific Northwest294
威拉梅特谷 ?Willamette Valley296
华盛顿州 ?Washington298
加利福尼亚州 California302
?门多西诺与雷克 Mendocino and Lake304
索诺马北部 ?Northern Sonoma305
?索诺马南部及卡内罗斯 Southern Sonoma and Carneros308
纳帕谷 ?Napa Valley310
?圣海伦娜 St Helena313
?拉瑟福德和橡树镇 Rutherford and Oakville 314
?鹿跃区 Stags Leap315
?湾区以南 South of the Bay 316
谢拉山麓、洛蒂与三角洲 Sierra Foothills, Lodi, and the Delta318
中部海岸 Central Coast 319
弗吉尼亚州 Virginia323
纽约州 New York324
西南各州 Southwest States326
墨西哥 Mexico327
南美洲 South America 328
巴西 Brazil331
乌拉圭 Uruguay332
智利 Chile333
阿根廷 Argentina338
澳大利亚与新西兰 Australia and New Zealand 342
澳大利亚 Australia 344
西澳大利亚州 Western Australia347
玛格丽特河 ?Margaret River349
南澳大利亚 South Australia350
巴罗萨谷 ?Barossa Valley350
?伊顿谷 Eden Valley352
?克莱尔谷 Clare Valley353
迈拉仑维尔及周边地区 ?McLaren Vale and Beyond354
?阿德莱德山 Adelaide Hills 356
库纳瓦拉 ?Coonawarra357
维多利亚州 Victoria358
?莫宁顿半岛 Mornington Peninsula361
雅拉谷 ?Yarra Valley362
新南威尔士州 New South Wales364
塔斯马尼亚岛 Tasmania366
新西兰 New Zealand367
?霍克湾 Hawke’s Bay369
怀拉拉帕 ?Wairarapa370
坎特伯雷 ?Canterbury371
马尔堡 ?Marlborough372
奥塔哥中部 ?Central Otago375
南非 South Africa 376
开普敦 Cape Town380
黑地 Swartland381
斯泰伦布什地区 The Stellenbosch Area382
开普南海岸 Cape South Coast384
亚洲 Asia 385
日本 Japan386
中国 China388
索引 391
地名索引 400
致谢 416
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价