冠心病食疗菜谱（馆藏）

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2010-05
• 版次 5
• ISBN 9787543612655
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 40开
• 纸张 铜版纸
• 页数 69页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

对于现在的老百姓来说，“吃饭”早已不仅仅是为了果腹。你可以从这套书中学到很多美味菜品的制作方法，学会吃得健康。这套书有40个品种可供选择，您可以根据自己的需求加以选购。为所爱的人烹制最适合他（她）的菜肴，享受全家其乐融融、健康快乐的幸福生活。《美食生活·健康美食系列：助睡安眠这样吃》我们都为您奉上贴心的小提示，分析营养功效，讲解烹调技巧，教您如何吃得更科学、更健康。
菜品图片都很精美，挑选的菜品制作起来也比较简单，很适合刚学下厨的年轻人。

【目录】

助睡安眠知多少
为什么要重视睡眠?
饮食与睡眠质量的关系
助睡安眠饮食原则
养心安神、助睡安眠食疗便方

助睡安眠健康美食
糯米：补中益气，暖脾胃
糯米黑芝麻糊
糯米红枣粥
糯米莲子粥
薏米：镇静解热，健脾止泻
薏米莲子汤
绿豆薏米南瓜汤
薏米绿豆老鸭汤
燕麦：安神除烦，滋阴润燥
燕麦南瓜奶粥
燕麦山药粥
燕麦面条
燕麦蒸肉饼
芝麻：滋养肝肾，养血润燥
蛋皮芝麻芹菜叶
芝麻鱼条
黑芝麻粥
花生：除烦去燥，补肾益气
卤花生米
花生木瓜排骨汤
花生红枣藕块汤
花生梨米粥
核桃：健脑益智，润肺安神
桃仁嫩芹
韭菜炒核桃
核桃仁烧羊肉
桃仁莲藕汤
莲子：清心醒脾，补中养神
八宝莲子
莲子鸡丁
莲子鱼尾汤
莲子甲鱼汤
杏仁：宣肺止咳，降气平喘
黄瓜拌杏仁
番茄杏仁
玉米杏仁粥
桂圆：养血益脾，补心安神
桂圆炖蛋
桂圆牛肉汤
花生红枣桂圆汤
桂圆姜汁粥
红枣：补元养血，静心安神
红枣山药炖南瓜
花生红枣鲫鱼
红枣杂粮粥
红糖枣粥
香蕉：镇静，安神
鸡蛋牛奶香蕉汁
香蕉茶汁
油炸香蕉夹
土豆香蕉卷
苹果：润肺除烦，养心益气
酸辣苹果丝
玻璃苹果
苹果生鱼汤
苹果小米粥
牛奶：滋阴养液，和津润燥
牛奶栗子粥
牛奶大枣粥
牛奶菊花粥
红豆牛奶西米露
芹菜：平肝降压，利尿安神
素拌三丝
素炒芹菜
芹菜炒鸡蛋
海米西芹
茭白：清热，除烦，降压
油焖茭白
茄汁茭白
葱油茭白
洋葱：润肺止咳，降压降糖
美味洋葱
老醋花生
洋葱炒肉丝
洋葱玻璃鸡片
山药：补中益气，益智安神
炒山药丝
皮蛋炒山药
山药三米粥
莲藕：除烦止咳，补脾益血
甜酸辣泡藕
醋熘藕片
美极莲藕
紫甘蓝藕片
土豆：和胃调中，除烦安神
腊肉土豆片
干煸土豆条
土豆浓汤
大麦土豆粥
莴笋：利五脏，除烦燥
生拌莴笋
葱香笋丝
枸杞莴笋
虾子烧莴笋
百合：润肺，安神，宁心
冰凉苦瓜百合
西芹百合
百合炒芦笋
百合炒鸡蛋
金针菜：清热利尿，止血除烦
芥末拌金针菜
金针莱炒粉条
金针菜炒胡萝卜
银耳：养心安神，清肺中热
银耳拌豆芽
甜蜜蜜
木瓜银耳羹
银耳雪梨粥
猪心：营养血液，养心安神
凉拌猪心
山芹拌猪心
西芹炒猪心
干煸猪心
猪蹄：防治神经衰弱，安神
酱猪手
腐乳烧猪蹄
银木猪蹄
驴肉：补气养血，养心安神
麻辣驴肉
黄瓜拌驴肉
胶东煸驴肉
鸡肉：益气润燥，补血健脑
鸡片西兰花
莴笋拌鸡丝
美果子鸡汤
葡萄柚炖鸡
鲤鱼：健脾养胃，健脑益智
赤豆鲤鱼
糖醋鲤鱼
鲤鱼炖豆腐
鲈鱼：益脾胃，补肝肾，强筋骨
油泼鲈鱼
茄汁鲈鱼片
冬瓜海带煮鲈鱼
牡蛎：滋阴养血，保肝利胆
蛎黄扒双花
寿比南山
蛎黄炒时蔬