《雄安温梦录》，了解雄安，先了解雄安文化，本书详述雄安民俗文化、饮食文化，非常值得一看。
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作者周永战
出版社团结出版社
出版时间2020-03
版次1
印刷时间2020-03
印次1
装帧平装
开本大32开
纸张纯质纸
页数344页
定价40元
上书时间2020-10-12
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说起雄县饮食，不得不说说雄县地道美食“老饕“——周永战先生。
永战先生同时也是美食家。
精于各种家常美食的制作，
对于选材、用料、火侯、装盘等
各道程序都有自己独特的把握。
听他与雄安一些美食达人聊美食制作方法，
真得会让人胃口大开、垂涎三尺。
而永战先生所著的《雄安温梦录》，
是够在外地工作，多少次梦回故乡的雄安人咀嚼一辈子的乡愁。
有人说，所有的乡愁都是出于馋，
其实不然。相比其他可望不可即的牵挂，
家乡的食物可能会是最容易寄托思乡之情的。
也许让你稍感慰藉的是，纵然你离家千里，
却在《雄安温梦录》中“尝”到了家乡的味道。
周永战先生的《雄安温梦录》，
带着每一个雄安游子做了一场回到故乡的美梦，
仿佛让人在梦中呼吸到乡愁的幸福味道，
并用更鲜活、更有温度的方式，
记录时代 记录雄安 记住乡愁……
雄安的春天，花开如火
雄安的美食，不容错过
这本集子是一部全面、详细、真实记录雄安乡愁的散文集，
可读性强，引人回味，感人至深，是雄安人写雄安不可多得的佳作。
作者利用自己的生活积淀，又请教民间老师傅，
查阅相关资料，记录了许多雄安的小吃美食。
从现在依然广受欢迎的老豆腐、炸千子、素席、熏泥鰍、炸麻花、烫面大炸様，
到已经很难吃到的炸香椿鱼儿、毛蛋、金裹银饼、活捉豆芽鸡刨豆腐、传统风味鹵香等，
描绘不厌其细，介绍不厌其烦，几乎让读者看着白纸黑字就已口舌生津、齿颇含酸，
不断唤醒大家血液里流淌着的美食记忆。
【内容简介】
该书都是乡愁散文。写的是雄安的旧时风物和饮食文化，吃的用的玩的乐的，那时的生活、那时的友情、那时的欢笑、那时的哀愁，雄安人曾经的生活，雄安富有地方特色的小吃美食，都一一记录，诉诸笔端，化作缕缕乡愁。文章思乡怀人，描写真实，感情真摯，让人动容。全书共收“旧时风物”散文113篇，“美食记忆”散文28篇。
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