见证

图书标准信息

• 作者 焦素芳、刘晓红 著
• 出版社 河南大学出版社
• 出版时间 2014-03
• ISBN 9787564908782
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 26cm
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书是河南餐饮协会、《河南餐饮》杂志社、《大河报》等对河南餐饮行业的一次梳理和总结。共分18个贡献人物和18个新星人物两个榜单。上榜人物都曾经或正在引领一个餐饮时代，是河南餐饮界传奇的缔造者、亲历者和见证者。本书集历史性、故事性、思想性于一体，旨在记录河南餐饮业18年来的历程和代表性人物的传奇经历，是一本厚重河南餐饮人的集体群像册。