旅游产品开发(高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材)
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作者陈兰，杨琳曦，王宁主编 著
出版社清华大学出版社
ISBN9787302542209
出版时间2021-05
装帧平装
开本16开
定价62元
货号1202318149
上书时间2024-12-18
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作者简介
王宁，男，中山大学工商管理硕士，旅游经济副教授，广东省高等学校第八批“千百十人才培养工程”培养对象，全国商贸服务业青年专家，先后主持广东省教育厅、广州市科技创新委员会、教育部职业院校文秘类专业教学指导委员会等省级以上课题和项目4项，主要参与各级课题10余项，参与广州市科创委和地方教育行政部门委托的政策研究类课题，取得一定的社会认可。具有良好的旅游学术研究能力，主要研究方向为旅游管理、酒店管理、职业教育等，先后发表旅游专业论文10余篇，其中在ISTP和EI期刊发表两篇英文论文。结合企业需求，研发实用新型专利两项（一种防爆、反恐旅行箱，ZL2014206141134.7；旅游景区语音指示牌，ZL201621394924.5），在广州旅游企业推广应用；开展旅行社企业横向课题研究，为企业解决人力资源管理难题；在广州大型旅行社进行旅游线路开发、导游服务和培训工作。具有旅游行业十年经营管理经验，全国导游人员资格考试广东省口试考评员，企业人力资源管理人员职业技能鉴定高级考评员。
目录
目??录
第一章 旅游产品开发概述1
第一节 旅游产品3
第二节 旅游产品开发过程10
本章小结25
习题25
第二章 华南、华东、华中地区旅游产品开发34
第一节 广东、广西旅游产品开发36
第二节 海南旅游产品开发50
第三节 上海及江浙旅游产品开发56
第四节 河南旅游产品开发66
第五节 湖南、湖北旅游产品开发72
本章小结86
习题86
第三章 西南、西北地区旅游产品开发88
第一节 云贵川旅游产品开发89
第二节 青海、西藏旅游产品开发105
第三节 陕甘宁旅游产品开发116
第四节 新疆旅游产品开发130
本章小结140
习题140
第四章 东北、华北地区旅游产品开发143
第一节 东北三省旅游产品开发145
第二节 北京、天津旅游产品开发154
第三节 河北、山西旅游产品开发163
第四节 内蒙古旅游产品开发175
本章小结181
习题182
第五章 港澳台地区旅游产品开发184
第一节 香港旅游产品开发185
第二节 澳门旅游产品开发192
第三节 台湾旅游产品开发197
本章小结207
习题207
第六章 亚洲旅游产品开发210
第一节 东亚旅游产品开发212
第二节 东南亚旅游产品开发221
第三节 南亚旅游产品开发229
第四节 西亚旅游产品开发238
本章小结243
习题243
第七章 欧洲旅游产品开发245
第一节 东欧旅游产品开发247
第二节 南欧旅游产品开发252
第三节 西欧旅游产品开发261
第四节 北欧旅游产品开发271
第五节 中欧旅游产品开发280
本章小结288
习题288
第八章 美洲旅游产品开发291
第一节 美国旅游资源概况292
第二节 加拿大旅游资源概况296
第三节 美、加旅游产品开发300
第四节 巴西旅游资源概况310
第五节 巴西旅游产品开发315
本章小结319
习题319
第九章 大洋洲旅游产品开发322
第一节 澳大利亚旅游资源概况323
第二节 澳大利亚旅游产品开发326
第三节 新西兰旅游资源概况331
第四节 新西兰旅游产品开发336
本章小结341
习题341
参考文献344
内容摘要
本教材围绕应用型旅游管理专业人才培养目标，紧跟旅游行业发展趋势，充分结合旅游地理分区理念进行旅游产品开发，力图做到教材内容与旅游企业岗位需求对接。创新、创意、创造是旅游产品开发永恒的主题，成功的旅游线路产品是科学性、创造性、艺术性的结合，本教材也力求达到三者的有机统一。全书分为旅游产品开发概述、国内旅游产品开发（第二至第五章）、出境旅游产品开发（第六至第九章）三大部分共九章，以任务驱动模式进行编写，融入旅游企业工作一线的经典案例，强化职业能力的培养。第一章渐进的理论知识符合学生的认知规律，每项任务都提出了操作要求，学完本章，学生可掌握旅游产品开发的途径和技能。第二至第九章先让学生分区域熟悉旅游资源特色，熟悉主要旅游城市，再通过旅游产品开发案例的分析，学习各区域旅游产品开发的经验，关注不同区域旅游产品开发中应该注意的问题，最终让学生演练，设计开发旅游产品。
本书不仅可作为旅游管理专业教材，还可供旅游从业人员参考使用。
主编推荐
本教材具有如下特色：①任务驱动，项目教学。以旅游产品开发项目为引领，通过具体任务的分解和实施实现教学过程，将相关知识能力融合在任务学习和操作过程中，强化职业能力的培养。②立足行业，紧跟时代。教材编写立足于旅游行业、企业发展需要，并结合《“十三五”旅游业发展规划》相关指导精神，具有较强的时代性。③跨界融合，提升能力。本教材从内容层面将地理分区知识与旅游产品开发相融合，提高学生从事旅游产品开发的综合能力。④视角创新，中外并重。本教材充分结合旅游地理分区理念，创新旅游产品开发思路，兼顾国内及境外旅游产品开发实例。
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